Antes de descobrir a rica história da Índia ervas e especiarias, é necessário compreender ervas de termos e especiarias de forma mais concisa. Deixe-nos começar com o significado de dicionário de ervas - uma erva é "uma planta cujo caule acima do solo não se torna lenhosa." Além disso, especiarias podem ser definidos como - "qualquer de uma variedade de sementes secas, pungentes ou aromáticas substâncias de origem vegetal, como pimenta, canela, cravo ou usado como tempero, conservantes, etc."
A história das especiarias tem girava em torno de países do Sul da Ásia e Oriente Médio e suas práticas comerciais, que remonta a cerca de 1550 A.C. O uso de plantas como ervas tem sido importante para todas as tribos ou culturas desde muito tempo antes de história foi gravada. Anteriormente, especiarias foram importadas da Ásia e África e, conseqüentemente, eles estavam muito caros em comparação com os preços atuais. Na Índia, centenas de culturas tribais têm usado ervas selvagens e cultivadas para medicamentos e fins alimentares desde o século XV. Ervas são falou em Gênesis, o primeiro capítulo da Bíblia e em todo o seu conteúdo. Como evoluíram de civilizações que fizeram o conhecimento para o uso de ervas. Esses dias, ele foi amplamente utilizado no Ayurveda medicamentos, remédios caseiros e receitas.
Temperos de comida ao redor do mundo: diferentes técnicas culinárias adotaram o mundo amplamente, portanto ervas são usadas em variações para atender gostos versátil de pessoas de diferentes países. No entanto, inexpertas uso de ervas e especiarias fará maravilhas para sua cozinha. Assim, sugere-se conhecer os diversos sabores e propriedades de temperos.
• Índia: as especiarias majorly usadas são coentro, cominho, cúrcuma, feno-grego, gengibre, que são usados como um ingrediente integral em quase todo o caril indiano vegetal ou não vegetal.
• Chinês: em chinês cozinhar métodos, erva-doce, cravo, canela, pimenta Szechuan e anis são os temperos mais utilizados do alimento.
• México: mexicanos são bem conhecidos para pizzas de melhores do mundo; por isso, eles usam o orégano, cominho, pimenta em pó, coentro, coentro em quase todas as receitas.
• Tailandês: cozinha tailandesa tornou-se conhecido desde a década de 1960. Coentro, pimenta em pó, erva-cidreira, açafrão e gengibre são os temperos mais popularmente utilizados na culinária tailandesa.
• Grego: manjericão, sálvia, cominho, canela e Dill ganharam lugar inequívoca na cozinha grega.
Todos esses temperos têm longa tradição e valor em artes culinárias das diferentes tradições, regiões ou países. Ofertas de especiarias PRS misturado a especiarias indianas de alta qualidade e emergiram como um dos principal cominho, açafrão, fornecedores de feno-grego no mercado indiano.