É acessível e fácil de fazer.
No verão passado algum tempo, meu jardim produz um monte de pimentas que havia muita coisa extra, pronto para ser jogado fora. Estas plantas de pimentão, que eu comprei de uma loja asiática para r $0,50 centavos prosperaram tão bem! Não era meu plano para comprá-los, mas pensando, decididas tentar plantar no meu quintal. Eu amo o sabor picante rastejando a minha língua e explodindo na minha boca como se pequenas formigas em todos os lugares minha língua. Gosto muito de receitas de comida picante que constrói minha estamina comer que eu esquecer de parar. Alimento acaba por se para tornar tão convidativo ao toque quente é adicionado e é bom para sua saúde em alguns aspectos.
Levei alguns dias para descobrir o que fazer com os pimentões vermelhos prontos para colher, belamente dispersado vermelho pontiagudo presas à planta que é demais. No início, pensei em seco e loja para minha conveniência. Mas eu já tinha um saco de chili seca. Talvez eu deveria tentar fazer o meu próprio azeite picante. Tenho visto algumas garrafa azeite na loja com algo nele como alho e cheira bem para mim.
Bastam três coisas:
Pimentão - fresca ou seca
Azeite de oliva
Frasco de vidro de cor escura
Após a colheita, lavei todos os pimentões vermelhos pequenos e coloque-os em uma peneira para secar a água.
Preparar o frasco de vidro ou lavando-os com água morna e sabão; Deixe-o secar completamente antes de usar para evitar moldes. Eu uso o frasco de vidro vazio azeite consumido de compra anterior que eu coleciono para uso futuro. Esta é uma boa desculpa para evitar a lavagem como você apenas pode armazená-los como é.
Quando os pimentões vermelhos secos do excesso de água, ele está pronto para ser enchido dentro do frasco de vidro. Sugiro que encher o frasco de vidro vazio com pimentões primeiro antes de adicionar o óleo para certificar-se de que todos os pimentões serão cobriu bem e submersa. Também é importante permitir espaço para acidez (por favor, Corrijam-me se estou errado sobre este assunto), cerca de uma polegada do alto que provavelmente se acumula no espaço aberto tentando escapar.
A primeira vez que eu abrir o frasco; ele explodiu e derramar o óleo da boca com o reek picante forte que chega a seu nariz. Você não quer desperdiçar óleo caro com certeza.
Deixe a garrafa em um local fresco e escuro. Eu armazenados mina na despensa por uma semana e provou. Foi tão bom. Eu mantê-lo mais para um mês antes de transferir o agora óleo picante em um outro frasco de vidro para uso. Uma vez banhado com óleo de oliva, pimentões, manteve-se num frasco de vidro e mantê-lo para outros fins.