Neste artigo, eu direi a você como preparar um café da manhã saboroso e picante.
1) A primeira receita é costeletas de grama verde.
Instruções para fazer costeletas de grama verde são:
a) em uma tigela, adicione o purê de batatas, verde grama, migalhas de pão e misture bem.
b) amasse com as mãos para preparar a mistura.
c) ter alguma mistura na mão e rolá-la e dar-lhe uma forma redonda ou qualquer forma de desejo.
d) aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, coloque as costeletas em óleo quente com cuidado.
e) frite-o até que giram dourar em ambos os lados.
f) sirva quentes costeletas com ketchup de tomate/chutney de coentro verde.
2) A segunda receita é queijo Cottage Tikka.
Instruções para fazer o queijo cottage tikka são:
a) em uma tigela grande, adicione o requeijão e vencê-lo bem.
b) agora, adicione sal, preto colar de pimenta em pó e gengibre, misture bem.
c) adicione o queijo cottage da mistura de requeijão e atirá-lo bem, manter o lado para 25-30 min.
d) Retire os pedaços de queijo cottage da mistura de requeijão e coloque-os em um prato.
e) mantê-los na geladeira por 1-2 horas.
f) aqueça a ghee/manteiga em uma panela antiaderente a lume brando, coloque pedaços de queijo marinado de 4-5.
g) frite até ambos os lados vire marrom claro.
h) aqueça o óleo em uma panela, adicione o cominho em pó, pasta de gengibre e mexa com uma colher.
i) Agora adicione o pimento e deixe cozinhar por 1-2 min.
j) agora adicionar pedaços de queijo frito, bate-papo masala, tomate, pimenta vermelha em pó e misture bem.
k) Decore com coentro verde e fatia de limão.
l) sirva quente queijo cottage tikka com chutney de coentro.
3) A terceira receita é bolas de arroz ou arroz fritos.
Instruções para fazer bolinhos de arroz:
a) em uma tigela, adicione o arroz cozido, o sal, o verde pimentão, gengibre, em pó de manga seca, pó de pimentão vermelho e folhas de coentro, misture bem.
b) Retire uma pequena porção da mistura igual a pequena bola e pressione-o com ambas as mãos e achate ou dar qualquer forma de desejo.
c) fazer as tais bolas de mistura e mantê-los em um prato.
Para a massa:--
d) em uma tigela, adicione a farinha do grama, pó de pimentão vermelho, sal e coentro em pó, misture bem.
e) fazer uma massa suave da mistura por adição de água nele e bata a mistura com uma colher por 5-7 min.
f) aqueça o óleo em uma panela, pegue uma bola de arroz e mergulhe-o na massa e deslize as bolas com cuidado.
g) frite-o até voltas dourado marrom e crocante em ambos os lados.
h) sirva bolas de arroz crocante quente com chutney de coentro/tomate ketchup.