Mais pessoas devem incluir peixe em sua dieta, porque traz muitas vantagens para a sua saúde. Começando com o fato de que ele pode diminuir oscilações de humor, o peixe também é importante porque tem vitamina D, ajuda os ossos continuam forte, melhora a visão e as funções do cérebro. Na verdade é uma coisa estranha ver uma diferença entre o peixe e vários outros tipos de carne. Mas a resposta é muito simples: os oceanos estão cheios de algas que têm valores nutricionais elevados e, adivinhem, peixe come algas.
Cozinhar
Aqui as questões podem vir a ser mais grave que podemos imaginar. Muitos acreditam que o marisco é chato em termos de cozinhar e tem um sabor forte. No entanto, se você tem alguma imaginação, cozinhar vai se tornar um pedaço de bolo. As opções são variadas e muito surpreendente. A primeira coisa que você tem a fazer é dividir o peixe em duas categorias: vermelho e branco.
Saiba seu peixe
Antes de cozinhar, você deve saber as principais características de cada tipo de carne de peixe. Peixe vermelho é rico em vitaminas C e D bem como óleos ômega, enquanto peixe branco tem uma abundância de proteínas e anti-oxidantes. Você será capaz de diferenciar os dois tipos de carne de peixe de seu gosto. Muitas pessoas consideram que o peixe branco tem uma espécie de cheiro distinto, mas o peixe vermelho também tem características semelhantes.
Comprar
Quando você quiser experimentar um jantar de peixe, certifique-se de que você pesquisar bem, primeiro. Não se acanhe em pedir um especializado pessoa de onde vem o peixe (fazenda, Porto etc). Além disso você também pode obter algumas grandes serviços como a evisceração, esfola, porcionamento ou puxando os ossos para fora.
Frescura
Peixe fresco é essencial para o sucesso do seu jantar. Obviamente, todos os vendedores irão dizer-lhe que seu peixe está fresco, mas você não pode sempre confiar suas declarações, certo? Então examiná-lo você mesmo! Você pode descobrir se o peixe não é fresco pelo cheiro, mas também olhando para ele. O prato branco parece ser muito seco e desigual, enquanto o vermelho pode perder sua cor e quebrar em pedaços. Só não confundi o peixe vermelho que perde a sua cor em contato com a água com o antigo. E por último mas não menos importante, lembre-se que o peixe inteiro tem mais sabor. Os povos asiáticos conhecem-la melhor, então se você ver em uma loja, você pode querer pagar a atenção para o que ele está comprando.
Tempero
Isso é muito importante quando cozinhar peixes. Tente manter na sua cozinha especiarias como muitos como possível. Se você não sabe que tipo de trabalha com peixe, tente o sal do mar, ervas, colorau ou pimenta. Estes serão de grande ajuda ao fazer marinadas para fazer com que seus peixes irresistível.
Cozinhar
Isso é muito fácil! A primeira coisa que você deve fazer é adicionar algum tempero e suco de limão, embrulhe todo o negócio em folha de estanho e aquecê-lo em 180 graus C por cerca de vinte minutos ou menos, dependendo do peixe.