No início dos anos 80, eu estava em viagem de negócios para Oregon. Minha empresa tinha um projeto grande e eu precisava estar no local para gerenciá-lo diretamente. Isso significava que eu iria conhecer as pessoas que eu estava trabalhando no local de trabalho. Havia um senhor que levou o grupo de engenharia de processo que eu tinha me tornado amigos com quem também gostou de manter seu corpo saudável e em forma. Começamos a correr juntos e jantar depois. Uma noite eu estava na cozinha olhando um cartaz de comida que ele tinha pregado na parede. O cartaz foi tudo sobre os males da gordura e como precisava ser completamente removido de sua dieta. O cartaz mostrou uma foto de um abacate e disse que era um pedaço de comida que nunca deve ser consumido.
Eu encarei que pic o abacate e pensei para mim mesmo, "só não engulo. Como pode ser inútil, quando o gosto é tão bom? Eu vou apostar em poucos anos, ciência vai apanhar com Deus e encontrar o grande valor em que ole pouco abacate." Nesse ponto em minha vida, eu não sabia muito sobre comida. Certamente não fiz qualquer pesquisa, a internet tinha não ainda plenamente manifestada para uso público. Eu era como todos os outros, tendo em apenas o que os "especialistas" estava me dizendo através de vários canais. Hoje todos sabemos caso contrário sobre alimentos integrais e quanto nossos corpos precisam, não só o abacate, mas outras fontes de gorduras grandes para nos manter saudáveis e em forma.
Quais são algumas outras grandes fontes de gorduras? Que bom que você perguntou. Há muitos alimentos que contêm O mega 3 gorduras ricas que nossos corpos. Peixe, nozes & sementes, óleos e alguns produtos lácteos irão beneficiá-lo bem.
O salmão de categoria de peixe, atum, truta do lago, cavala e arenque é grandes fontes de gordura e fornece nossos corpos com ácidos graxos essenciais que nós só conseguimos superar nossas dietas.
Na categoria de nozes & sementes, meu favorito o tempo todo é castanha de caju. Outros são amêndoas, nozes e não se esqueça de manteiga de amendoim natural. Algumas sementes que vale a pena trazer em sua dieta são crus sementes de girassol, sementes de abóbora, sementes de linho (comprar estes todo e moê-los antes de usam para tirar o máximo proveito). Todos estes são capazes de fornecer seus corpos um complemento cheio de gorduras saudáveis que são boas para o coração.
Na categoria de óleo, o meu favorito para usar é azeite de oliva. Outras boas opções de óleos são gergelim, abacate, nozes, canola e óleos de semente de linho. Estes contêm ácidos graxos monoinsaturados (MUFA) e são líquidos à temperatura ambiente. Tente experimentar com diferentes óleos com alimentos diferentes para descobrir quais os que você preferir. Minha família gosta de só mergulho pão em óleo de noz e vinagre balsâmico misturado. É um grande após o lanche da escola e obtém que seus cérebros pronto para o dever de casa.
Na categoria de produtos lácteos, meu favorito é ovos. Eu adoro comer uns ovos fritado com lado ensolarado de pam um pouco acima. Coloquei-os sobre um pedaço de salsicha de Peru e um pedaço de pão em uma base regular. Só não estou a ficar cansado de ter isso no café da manhã. Outros alimentos são grass alimentados com carne, queijo e leite integral. Se você compra de fontes locais para estes produtos serão mais elevados em omega 3 e você vai ganhar um benefício maior.
Na minha família, meu marido é o cliente principal supermercado e cozinhar. Ele ensinou que todos os quatro dos meus meninos para seguir seus passos de pé. Meu filho #2 é especialista em fazer uma família favorita, guacamole. Ele faz questão de colocar pelo menos quatro abacate bem maduro em sua receita. Todos nós adoramos quando seu guacamole dip está sentado em cima da mesa na hora do jantar.
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