Hvis du har vært å samle oppskrifter og vet ikke hva jeg skal gjøre med dem slik at de er lett tilgjengelig når du ønsker å prøve en ny oppskrift, er dette en fin måte å organisere dem. Du trenger:
• 3-hull dokumentordner
• Plast ark beskyttere
• Indeks skillevegger
Ved å sette oppskrifter i plast beskyttere få de ikke sprutet når du steker. Sortere dine oppskrifter i henhold til hvilke typer mat. Du kan følge rekkefølgen på et måltid - forretter, drikkevarer, salater, supper, grønnsaker, hovedretter, desserter. Velg eventuelle spesielle kategorier du koker ofte som internasjonale type oppskrifter, rask brød, bakverk og kaker. Da vil du vite hvilke kategorier du trenger. Hvis du finner at du trenger mer senere, kan du enkelt legge dem, så lenge de ikke trenger å gå inn i noen bestemt rekkefølge.
Skriv inn kategoriene for kategoriene og sette dem inn i din skillevegger. Pass på at å sette dem i rekkefølgen du vil permanent, fordi det er tidkrevende å omorganisere dem hvis du gjør dem i en bestemt rekkefølge. Plass skillelinjene i dokumentordneren.
For å få oppskrifter klar for innlevering, tape dem på hvit blankt papir og sette dem inn i plast beskyttere, arkivering seg bak tilsvarende skillet som du går. Det sparer plass og papir hvis du tape oppskrifter på begge sider av et ark. Når du får gjort vil oppskriftene bli pent organisert. Men vil du straks legge noe - kategorier har forsvunnet!
Beskytterne har hullene av sine egne som gjør dem utover kategoriene skillelinjen, og du ser ikke kategoriene. En enkel måte å bøte på dette er å kutte langs ytterkanten av en beskyttende ark, og om en tomme uncut på toppen og bunnen slik at det ikke floppen åpen, sette inn en skillelinje i plast ark. Nå alle kategorier vises igjen!
Å holde oppskrifter i en jord-fri dokumentordner som du kan holde på et praktisk sted på kjøkkenet vil være et flott verktøy for menyen planlegging.
Dette er et prosjekt som vil ta litt tid og innsats, men i det lange løp vil det spare deg oodles av tid fordi du slipper å sile gjennom en haug av oppskrifter å finne en som du prøve. Og du kan gjøre dette som du samler mer oppskrifter slik de alltid organiseres. Det vil aldri være et stort tidkrevende prosjekt igjen.