I dag, kale er stadig mer populært over hele verden. Lovsang ikke bare for sin store smak, men for sin ernæringsmessig verdi også, kan Kale være forberedt på en rekke måter. Kale salat er bare en av de veldig bra måtene å nyte denne phyto-nærings rik vegetabilsk.
Beste kale for salater
Curly og toskanske er de siste tilgjengelige typene kale og begge kan brukes i din i salat. Krøllete kale er litt vanskelig å tygge, toskanske bladene er litt mykere og søt smak. Derfor er de fleste kale salater laget hovedsakelig av den toskanske variasjonen. Det er vårt valg.
Først vil du fjerne stammer fra La center. Stilkene vil føre en bitter smak som er generelt ansett ubehagelig, eller minst "overraskende."
Masserer eller gni bladene, med fingrene i noen minutter vil mørt og myke bladene. Etterpå la bladene står for 5-10 minutter. Deretter hogge bladene i fine stykker.
Jeg liker å legge avokado til min kale salat. Hvis du ønsker å gjøre det samme, bør du dele en liten til middels store Hass avocado, og Skrell og gropen begge sider. Med en skarp kniv eller avocado slicer, bør du gjøre noen skiver. Du kan også vurdere å legge til elementer som hakkede gulrøtter eller løk. Kombiner alle ingrediensene sammen i en stor bolle.
Bruke hva dressing du foretrekker. Men liker jeg å bruke en tyngre dressing, som robust kale greenene generelt ikke synke under vekten av dressing som mange salatblad.
Legge til en teskje av olivenolje hvis ønskelig og smak til med salt og pepper. Du kan legge til en håndfull rosiner eller tørket tyttebær toppen av denne salaten å legge til noen ekstra sødme eller smaken foretrekkes.
Det er lurt å la kale salat stå i 15 minutter for å tillate dressing til "kokk" bladene.
Dash med noen ristet sesamfrø og du har selv en deilig lett måltid eller forrett.
Oppskriften nedenfor skisserer ingrediensene du trenger:
Ingrediensene
1 gjeng toskanske kale
2 kopper hakket eller revet gulrot
1/4 skiver rødløk (valgfritt)
1 liten avokado (skiver)
1 ss ristede sesamfrø)
1 ts extra virgin olivenolje
Salt og pepper etter smak
Dryss av tyttebær eller rosiner (valgfritt)