Vi kom opp med denne retten når foreldrekontroll enheter brakt hjem nok squash og gresskar å mate Island. De var overalt i garasjen, noe måtte gjøres! Det er en varm, fantastisk vinter suppe. Jeg har også prøvd å henge fast med lignende farget grønnsaker/krydder, holde den squash lys oransje farge.
Sommer saft er noen av de mest allsidige grønnsakene, og de varer evig. Vi holde oss på et kaldere sted i kjelleren, og ta en når vi ønsker et lett måltid.
Saft kommer i en rekke varianter, inkludert butternut, eikenøtt, spaghetti, banan og turban. Forskjellen mellom en sommer og vinter squash er sesongen de er dyrket i. Sommer saft er faktisk de som tjenestegjorde om vinteren, siden de er dyrket i sommermånedene.
De er ikke begrenset til blending enten. Squash gjør en fantastisk siderett ved å cubing dem og baking med salt og smør. Eller, hvis du er litt mer motivert, du kan rist en opp og gjøre en frokost hash istedet for benytter poteter. Elsker du gresskar pai? Tenk om handel gresskar for dekadent butternut squash! Beste med dette er du legge minimal tid til din oppskrift, men eliminere hermetisk gresskar!
Ingredienser
1 stor butternut squash (3 kopper, gi eller ta litt)
1 eller 2 store appelsin eller rød paprika
6 kopper lavt sodium kylling sjy
1 kopp rød vin
1 kopp lys krem eller 2% melk
½ ss paprika
1 ts gurkemeie
Salt og pepper til pynt
Retninger
Bruk en skarp kniv, ta huden av på butternut squash. Du kunne komme unna med å bruke en vegetabilsk peeler, men jeg er ikke koordinert nok for det! Klippe den terninger. De trenger ikke å være perfekt, de skal være blandet opp uansett. Hogge av paprika i strimler og få så mange frø ut som mulig. Hvis du ønsker din suppen har en mer rød farge, legge til mer rød paprika i stedet for oransje.
Nå legge alt inn crockpot (inkludert gurkemeie og paprika). Kontroller at du blande det så fløte og vin er virvlet sammen. Slå den på høy i ca fire timer. Når du kan stikke en gaffel gjennom en squash del, er det gjort. Avkjøl suppe.
Når du er blending blandingen, må du kanskje gjøre det i separate grupper. Vi måtte gjøre det to ganger. Vær svært forsiktig når blande det, hvis det er veldig varmt og det er nei løslate for luften, det kan brenne deg ganske dårlig. Hvis det er fortsatt varm når du blander, kontroller at du har en liten åpning på lokket!
Pynt med litt paprika, salt, og pepper! Nyt!