Lurer du på hva du skal gjøre med alle din gresskar etter takksigelsen helligdag? Jeg skal dele en av mine favoritt sunne oppskrifter for deg å prøve. Siden Thanksgiving har gått og julen er rett rundt hjørnet, er det den tiden å si farvel til de allmektige gresskarene. Vi har elsket å se på våre gresskar siden oktober som de gjorde ganske center stykker, dekorert hjørnet av et rom eller prydet verandaen. Dagen jeg vanligvis ser mange uncarved gresskar i min nabos søppel bokser venter på deres tur til deponi. Før du kaste lese din plumpe oransje gourds om sine mange helsefordeler først. Gresskar er en makt huset av antioksidanter, rikt på mineraler og vitaminer, høy i fiber og lav i kalorier. Gresskar frø i er en utmerket kilde til fiber, protein, vitaminer og mineraler.
Her er hvordan du puree sukker gresskar. Først Forvarm ovnen til 350 grader. Deretter halvert gresskar og scoop den midtre delen ut sammen med frø (Merk: du kan rydde opp gresskar frø og stek dem). Plasser et kutt gresskar på en bakervarer ark og gni dem med kokos olje. Stek i ca en time. Til slutt, vente på det å kjøle og scoop ut gresskar og puree den i en food prosessor.
Tips #1 Pumpkiny gresskar pannekaker
Disse pannekaker er en stor hit i huset mitt. Det er så søt du ikke engang trenger lønnesirup.
Her er hva du trenger for denne herlige Oppskrift:
Ingredienser:
1 ss malt flaxseeds
1 ss chia frø
1 ½ kopp organisk hele hvetemel
3 ss av organisk sukker eller ¾ ts av pulverisert vanilje stevia
½ tsp. av bakervarer brus
½ tsp. bakepulver
½ tsp. Muskat, kanel, & ingefær
En dæsj havsalt
½ av en moden banan (potetmos)
1 ½ kopper gresskar Spice kokosmelk (eller mandel melk)
1/4 kopp fersk gresskar puré
½ tsp. organisk vaniljesukker
1 ss av kokos olje
Valgfritt: ½ kopp pekannøtter eller skiver mandler
Veibeskrivelse:
Forvarm ovnen til 350 grader
Bland alle de tørre ingrediensene sammen er en bolle. Deretter få en egen bolle og bland alle ingrediensene som er våte.
Visp alle de tørre ingrediensene med våte.
Få en bakervarer ark og sted pergament papir på toppen. Scoop ¼ kopp pannekake batter på bakervarer ark og strø et par nøtter på toppen.
Nyt!
Sheila Royce Garcia, HHC, CFT, CMT