Hva er det med muffins som gjorde dem så stor del av vårt daglige liv. Uansett hvor i verden du går, folk elsker dem, og hvis de aldri har prøvd før, de snart blir konvertert når de tar sine første bit. Som vi alle vet, de også kommer i flere forskjellige smaker, og å gjøre dem enda mer uimotståelig, er det enda savory seg å være hadde.
Selvfølgelig alle har vi vår egen personlige favoritter, og jeg er egentlig bare om å dele en virkelig god oppskrift som jeg bruker regelmessig å gjøre en av mine favoritter. Det er rett, jeg skal dele min topp tranebær muffin oppskrift med deg, men før jeg gjør, la oss bare ta en kort titt på muffins generelt.
Muffin historien
Folk har gjort muffins i århundrer allerede, med eldste trykte oppskriften dateres tilbake til 1703. I disse dager, de ble faktisk kalt "moofins" i stedet for muffins, og de ble gjort litt annerledes til de som vi får i dag. Den største forskjellen er at ble de gjort med gjærdeig, mens i dag de er laget på samme måte som rask brød.
Den andre store forskjellen er at tidlig muffins hvor generelt bare gjort i et begrenset antall smaker, mens i dag de kommer i nesten alle tenkelige smaken, inkludert sjokolade; vanilje; Blueberry; banan; tranebær og etc.
Skorpe eller ingen skorpe
Praktisk talt alle store kjøpt muffins har ingen skorpe enn på muffins. Faktisk, gjelder den selvsamme tingen de fleste hjemme bakte muffins også. Grunnen til dette er fordi fleste bruker lite papir kopper til linje sine bakervarer bokser. Disse papir kopper gjør det lettere å fjerne muffins fra den bakervarer bokser, og selvfølgelig de også bidra til å redusere behovet for å rydde opp når du er ferdig baking.
Jeg gjør dette selv, men jeg noen ganger bake uten koppene slik at jeg kan få en skorpe til skjemaet. Faktisk, hvis jeg å være helt ærlig med deg, så jeg skal også fortelle deg at jeg ofte bare bestille en tilførsel av muffins online siden jeg ikke har alltid tid til baking min egen så ofte som jeg ønsker.
Mor til alle Muffin oppskrifter
Vel, jeg lover jeg ville dele en stor tranebær muffin oppskrift med deg, så her er det. Gir du følger oppskriften i henhold til instruksjonene, kommer du virkelig til å elske disse muffins, men før du gir meg all æren, du vet at denne oppskriften ble gitt til meg, så det ikke er min egen oppfinnelse:
Hva du trenger
* 2 Kopper alle mel
* 2 tsps bakepulver
* 2/3 kopper sukker
* 2/3 kopp fersk melk
* ¼ kopp smør
* 1 ts revet appelsin skall
* ½ TS vanilje essens
* 1 stort egg
* ¼ ts salt
1 kopp fersk hakket tyttebær
Metode:
* Bland alle din tørre ingrediensene i en egnet bolle som er stor nok for jobben for hånden
* Blande alle våte ingredienser i en egen bolle
* Lag en liten godt i midten av de tørre ingrediensene og legg deretter til blandet våt ingredienser
* Legg i deg frisk tyttebær
* Bland alt med en trekirke skjeen eller spatula tre, sikre ikke noen klumper av mel forblir
* Linje din tekake panorere med papir tekake kopp (valgfritt hvis du har en non-stick panne)
* Skjeen blandingen jevnt i koppene
* Plass din tekake panorere i en forvarmet ovn og bake på 425 grader Fahrenheit for rundt 25 minutter