Matlaging lys er den nye måten å nyte mat som er bra for deg, samt ernæringsmessige, uten tilsatt fett og kalorier. Kroppen krever protein for å regulere vekst og sunn utvikling av muskler, organer og alle andre deler av kroppen. En av de beste kildene til protein kommer fra kylling, og finne sunne måter å koke kylling vil sikre at kroppen er levert med mye nødvendig protein i en slank form.
Bruke sunne måter å koke kylling trenger ikke å være kjedelig som det er mange måter å legge til smaken og interesse Kyllingoppskrifter. Fjerner huden og beskjæring alle fett fra kylling før du bruker det i en oppskrift, reduserer allerede mengden kalorier av betydelig. Halv en mager kyllingbryst inneholder bare 182 kalorier og 4 gram fett, av hvilke bare 1,1 g er mettet fett.
Nedenfor er noen sunne måter å koke kylling med fem viktigste teknikker:
RØR STEKING
Rør steking er en rask og enkel, samt sunn måte å koke mager kylling.
Kylling Teriyaki
1 Kyllingbryst - skåret i ½ "bred strimler
1 Ss rapsolje
½ Kopp gulrøtter
1 Kopp brokkoli florettes
3 Ss lav natrium Teriyake saus
1 Kopp kokt brun ris
Rør yngel kylling strimler lett i rapsolje i to minutter. Tilsett gulrøtter og brokkoli og fortsette å stek i ytterligere to minutter. Legg Teriyaki saus og tjene over kokt brun ris.
KOKING
Koke kylling vil oppløse alle overflødig fett og eliminerer behovet for ekstra olje eller fett å koke kylling. Kokt kylling kan legges til rør stekte retter etter grønnsaker har vært kokt i litt vann for et helt fett gratis måltid.
Kok kyllingen i noen minutter før det er det ingen rosa venstre i midten. Legg kylling lager eller duftende urter å koke vannet å forbedre smaken. Når ferdig, kan kylling brukes i friske salater, lagt til varm eller kald suppe eller brukt i deilig sandwich fyllinger for en rask sunt måltid.
BROILING
Forvarm en broiler eller angi ovnen på broil. Pelsen kyllingbryst lett med raps olje og broil i 5 minutter. Snu en annen 5 minutter å tilberede. Fjerne og baste med en marinade du ønsker. En sunn måte er å bruke aprikos bevare med en dash av varm saus lagt. Tilbake til kylling til broiler i ytterligere 2 minutter, eller til ferdig.
GRILLING
Grilling kylling på en gass- eller kullgrill under direkte varme er en av de sunne måten å koke kylling. Lett jakke kylling med rapsolje å forhindre det stikker til grillen. Dryss krydder eller urter på kyllingen og grill på begge sider til ferdig.
Alternativt kan en sitron marinade brukes til marinade kyllingen før grilling. Serveres med en sunn salat.
For marinaden, blande 1/3 kopp sitronsaft, 2 ss olivenolje, 1 ts oregano, ½ teskje hakket hvitløk og pepper etter smak.
STEKING
Fjerne alle overflødig fett fra hulrommet av fuglen. Gni i og utenfor med olivenolje og dryss med rosmarin. Stek i ovnen til 400 grader i 45 minutter. På dette stadiet kan du legge grønnsaker til pan og fortsette matlagingen til grønnsakene er ferdig. Fjerne kylling og grønnsaker og hell av noe fett i pannen, Legg litt hvit vin eller vin eddik til pan saft og tjene.
Variasjonene av sunne måter å koke kylling er begrenset bare av fantasien. Så vær eventyrlystne med din teknikker og serverer sunn, lys kylling rettene på hvilken dag i uken.