Gresskar brød
Av alle de fantastiske smakene som vi klarer å hengi under Thanksgiving, er gresskar en av de mest delikate. Det synes at det har blitt en trend rundt denne høytiden å finne nye og kreative måter å sette mot noe spiselig med stor smaken av gresskar. Men er det hyggelig noen ganger gå tilbake til standard og nyte de behandler som gjorde gresskar så populære.
Først av disse oppskriftene blir for gresskar brød.
Cook tid
Prep tid: 25 minutter
Stek tid: 1 time 30 min
Ferdig: 1 time 55 min
Gir: nr. Antall porsjoner avhenger av størrelsen på sektorene.
Ingredienser
1-1/2 kopp sukker
1/2 kopp vegetabilsk olje
2 egg
1-2/3 kopp hvetemel
1/4 tsp. bakepulver
1 tsp. natron
1/2 tsp. salt
1/4 tsp. nellik
1/4 tsp. kanel
1/2 tsp. Muskat
1/2 kopp hakkede valnøtter
1 kopp gresskar, hermetisk eller dampet, drenert og potetmos
Slik klargjør
Pre varme ovnen til 350 grader. Sprøyte non-stick matlaging sjøsprøyt på en 9 x 5 tommers brød pan.
Kombinere sukker, vegetabilsk olje og egg i en stor bolle og sett til side.
I en medium bolle, kombinere mel, natron, bakepulver, salt, nellik, kanel og Muskat.
Legg disse tørre ingrediensen blandingen i bollen som inneholder egg, olje og sukker blanding. Bland til godt blandet.
Kombinere gresskar og hakkede nøtter i bollen og bland godt.
Hell i smurt brød pan og bakt for om en og en halv time eller til en tannpirker i midten kommer ut ren.
La stå i ca 5 minutter, og slå den på et brød rack å avkjøle. Serve og nyte!
Konklusjon
Gresskar brød ligner i struktur til bananbrød og zucchini brød, men er litt rikere med smak best egnet for kjøligere vær. Det kan nytes rent, med litt smeltet smør, eller med en lys pulver sukker basert glasur. Det fungerer bra som en følgesvenn til en kopp varm sjokolade mens du sitter ved peisen.
Noen flere ingredienser som du kan nyte i denne oppskriften er en kopp rosiner eller sjokolade chips, eller eksperimentere med andre og la alle vite i kommentarfeltet nedenfor hvordan de slår ut.
Håper du og din familie liker dette deilig godbit og har en Happy Thanksgiving!