Jeg wok dronningen. Jeg vil kaste noe i en wok og koker det. Jeg liker hovedsakelig kylling og biff wok. Jeg ofte går til bondens marked og kjøpe ferske grønnsaker. Det var en asiatisk familie der selger sine grønnsaker. De fleste av de ting de hadde jeg aldri hadde sett, men jeg er åpen for prøver nye ting. De overbevist meg til å kjøpe en grønnsak som lignet en agurk og noen andre rare formet vegetabilsk.De kalles merkelig elementet en luffa.
Luffa er en frukt spises som en grønnsak og tilhører agurk familien. Det rare tingen om denne frukten er dens bruk som en badet eller kjøkkenet svamp også stavet loofah. Frukten tørker ut som en naturlig scrubber. Hvem visste? Det er en populær grønnsak i kinesisk wok-retter og kjent som kinesisk okra. Siden jeg er slik eventyrer, kjøpte jeg en for å se hva jeg kunne gjøre med det. Jeg kom opp med en kinesisk okra kylling oppskrift.
Ingredienser
£ 1 kyllingbryst
1 haug brokkoli
1 Kinesisk okra (luffa)
1 løk
1 ss hvitløk chili lime
2 ss sesamolje ingefær marinade
6 ss olje
¼ kopp soyasaus
1-2 kopper kaldt ris
Salt og pepper etter smak
Vask kylling og marinade i sesam ingefær saus i en time. Plasser en wok på komfyren og Legg 2 ss olje. La wok få fin og varm ør ingredienser. Skjær kyllingbryst i biter. Jeg krydre kyllingen med havsalt og rør i varm olje noen minutter. Fjern kylling fra wok. Rengjør wok og Legg 2 ss olje. Jeg mikrobølgeovn brokkoli i 1-2 minutter før legge til wok. Vask den kinesiske okra og skjær endene. Skjær i ½ tommers biter. Wok brokkoli og luffa i varm olje. Legg hvitløk-chili lime i grønnsaker og rør rundt. Fjern grønnsaker når anbudet. Legg 2 ss olje til wok deretter legge kaldt ris og wok i et minutt eller to. Klipp opp løk. Jeg liker å legge løk på slutten så det ikke vil bli våt. Legge til ris, kylling, grønnsaker og kuttet opp løk. Jeg bruker ikke mye salt siden soyasaus har mye natrium. Hell soyasaus i wok og fres alle ingrediensene sammen. Nyt!