Middag rundstykker eller brød
3 kopper mel (eller mer)
1 Ss sukker
1 spiseskje salt
1 Ss instant gjær
Sett ingrediensene ovenfor i bolle og bland sammen.
1 ½ kopper veldig varmt vann
2 Ss olje
1 egg
Pisk disse 3 ingrediensene sammen og legge til bollen av tørre ingrediensene. Bland og kna med litt mer mel etter behov. Kna til svært glatt og elastisk, du må eksperimentere og praksis med den. Dette er hvor du bestemme hvor mye mer mel du trenger. Det kan ta noen ganger på å gjøre brød før du vet hva deigen bør føler som du er kneading den. Heve i en dekket oljet bollen på et varmt sted. Når deigen har doblet i størrelse, punch ned og form for et brød eller baller for ruller. Høyne igjen og stek ved 400 grader til brun og rundstykker eller brød lyd hul hvis tappet på toppen.
Hvis du liker søte ruller, kan du bruke denne oppskriften. Rull ut deigen etter reiser, dryss med kanel sukker og rosiner hvis du ønsker (jeg også legge litt brunt sukker). Rulle deigen opp og kuttet i 1 til 1 ½ tommers stykker, plassere på en cookie ark og stek til ferdig.
Unstuffed kål ruller
1 1/2 til 2 pounds magert kjøttdeig
1 stor løk, hakket
1 fedd hvitløk, finhakket
1 liten kål, hakket
2 bokser (14,5 gram hver) terninger tomater
1 kan (8 gram) tomatsaus
1/2 kopp vann
1 ts bakken sort pepper
1 ts havsalt
Forberedelse:
Stedet emalje støpejern nederlandsk ovnen på en sammenfaller med størrelsen på nederlandsk ovnen og slå den på medium å begynne oppvarming. Tilsett kjøttdeig og løk til varm nederlandsk ovnen, brun kjøttdeig før det er ikke lenger rosa og løken er mør. Tilsett hvitløk og fortsette matlagingen i 1 minutt.
Legg hakket kål, bokser med tomater, tomatsaus, pepper og salt. Bring til en byll. Dekk til og småkoke i 20 til 30 minutter, eller til kål er mør.
Jeg gjorde mindre variasjoner. Jeg brukte to forskjellige flavored terninger tomater (zesty og også olivenolje og hvitløk, 1 kan hver). Jeg lagt litt mer vann fordi jeg lagt ris til blandingen også. Jeg hadde leftover ris fra kvelden før. Deilig! Frysing er ikke anbefalt!