Hva er Tilapia?
Vel, er begrepet "Tilapia" brukt om mange forskjellige typer fisk i familien Cichlidae. Det er et begrep som brukes for tre arter av fisk nemlig Sarotherodon, Oreochromis og Tilapia fisk. En av deres felles kjennetegn er at de er mouthbreeders. Dette betyr at, mens omsorg for deres avkom, de vanligvis bære og skjule sine skravert babyer i deres munn, spesielt når de oppfatter fare mens du reiser fra ett område til et annet.
Habitat og vekst statistikk
Disse arter av fisk bor vanligvis i grunne, frisk vann organer som bekker, innsjøer og dammer. De spiser det meste insekter, alger og akvatiske planter. De er hardføre og produktive raskt voksende fisk som kan leve opp til 10 år, og kan nå en vekt på mer enn 10 pounds, men avhengig av tilstanden til miljøet noen arter av tilapia kan nå modenhet på mindre enn en fjerdedel av en halvkilo. Tilapia har blitt relativt viktige innen akvakultur på grunn av sine spesifikke lyster. Enten bevisst eller tilfeldigvis introdusert i en ny vannmiljøet, skaper de vanligvis ubalanse i økosystemet.
Tilapia fordeler
Selv om Tilapia regnes som invasiv, er de svært nyttige i å kontrollere sykdommer. Faktisk, ble de introdusert til vannet i Kenya for å kontrollere spredningen av malaria--en sykdom båret av voksne kvinnelige mygg. Fisken, bare reduserer ved å spise mygg Larven, antall mygg, og derfor spredningen av malaria. Videre tilapia er også effektiv naturlig kontroll for akvatiske plante problemer. Fisken spiser mest "uønsket" undervanns planter, mest flytende akvatiske planter, for eksempel duckweed vann måltid, og de fleste typer alger. I USA og land som Filippinene og Thailand, tilapia er vanligvis den foretrukne metoden for å control planter, eliminere eller redusere bruk av giftige kjemikalier og heavy metal-baserte algaecides.
Tilapia er deilig og allsidig
Tilapia kan være stekt, bakt, og selv lagt til stuinger for å gjøre retter. Du kan også behandle hele tilapia fisken i skinn, benfri filet: avkastningen er fra 30% til 37%, avhengig av størrelsen på fileten i tillegg til den endelige trim. Tilapia er lav i mettet fett, natrium og karbohydrater, og er en god kilde til protein. De inneholder også mikronæringsstoffer kalium, vitamin B12, selen, niacin og fosfor. Likevel, en studie utført ved Wake Forest University avslørte at farm-reist tilapia kan inneholde lave mengden omega 3 fettsyrer og høy mengde omega 6 fettsyrer. Denne kombinasjonen er usunn for personer som allerede har hjertesykdom, astma eller er genetisk utsatt for hjerteproblemer.
Tilapia tilgjengelighet
De fleste dagligvarebutikker selger tilapia i dag. Hvis et lokalt marked ikke bære den friske, kan du kjøpe fisken i en flash-frosne form som vanligvis gjør det bra for å fange den deilige smaken av fisken. Tilapia er vanligvis produsert i USA i utendørs dammer og innendørs systemer for salg som levende mat fisk til supermarked handel og restaurant. Produksjon av tilapia i utenfor fasiliteter er nøye kontrollert for å unngå miljøskade innfødt ferskvann systemer, spesielt til sportsfiske ressurser.
Tilapia oppdrett
Tilapia er den nest viktigste slags oppdrettsfisk etter karpe. Det er oppdrett i mer enn 85 land, med de fleste importerer kommende Latin-Amerika (Costa Rica, Ecuador og Honduras) og Asia (Indonesia og Kina). I USA rapporterte nasjonale fiskeri Institute (NFI) at tilapia rangerer nå fjerde på sin "topp ti" liste over de mest brukte sjømat og fisk av amerikanere. Den økende etterspørselen av tilapia i kommersielle næringsmiddelindustrien har ført til virtuelle utryddelse av genetisk rent blodslinjer. Fleste av vill tilapia i dag er hybrider av mange annerledes art.