Vandaag, boerenkool wint aan populariteit over de hele wereld. Niet alleen voor haar grote smaak, maar voor de voedingswaarde ook geprezen, kan boerenkool bereid worden in een aantal manieren. Boerenkool salade is slechts een van de geweldige manieren om te genieten van deze fyto-voedingsstof rijke plantaardige.
Beste boerenkool voor salades
Curly en Toscaanse zijn de meest gebruikelijke technieken soorten boerenkool en allebei kunnen worden gebruikt uw in uw salade. Terwijl krullend boerenkool enigszins moeilijk om op te kauwen is, Toscaanse bladeren zijn enigszins zachter en zoete smaak. Om die reden, de meeste boerenkool salades bestaan voornamelijk uit de Toscaanse verscheidenheid. Dat is onze keuze als goed.
Eerst, zult u willen Verwijder de stelen van het verlof center. De stengels zal leiden tot een bittere smaak die wordt algemeen beschouwd als onaangenaam, of ten minste "verrassend."
Masseren, of wrijven van de bladeren, met uw vingers voor een paar minuten zal moe en verzachten de bladeren. Daarna, laat de bladeren staan voor 5-10 minuten. Vervolgens hak de bladeren in fijne stukjes.
Graag avocado toevoegen aan mijn boerenkool salade. Als u wenst te doen, moet u een kleine tot middelgrote Hass avocado, splitsen en schil en put van beide zijden. Met behulp van een scherp mes of avocado snijmachine, moet u verschillende segmenten. Mogelijk wilt u ook dergelijke items toevoegen als gehakte wortelen of uien. Combineer alle ingrediënten samen in een grote kom.
Gebruik wat u liever dressing. Echter, ik willen gebruiken een zwaardere dressing, zoals de Groenen robuuste boerenkool niet over het algemeen sag onder het gewicht van de dressing als vele sla bladeren.
Voeg een theelepel van olijfolie indien gewenst en breng op smaak met zout en peper. Naar de top van deze salade toe te voegen sommige extra zoetheid of smaak indien gewenst kunt u een handvol rozijnen of gedroogde cranberries.
Het is een goed idee om te laten de boerenkool salade zitten gedurende 15 minuten zodat de dressing "koken" de bladeren.
Dash met enkele geroosterde sesamzaadjes en je hebt jezelf een heerlijke lichte maaltijd of een aperitief.
Het recept hieronder geeft een overzicht van de ingrediënten die u nodig:
De ingrediënten
1 bosje van Toscaanse boerenkool
2 kopjes gehakte of geraspte wortelen
1/4 gesneden rode ui (optioneel)
1 kleine avocado (gesneden)
1 eetlepel van geroosterde sesamzaadjes)
1 theelepel extra vergine olijfolie
Zout en peper naar smaak
Beregening van Amerikaanse veenbessen of rozijnen (optioneel)