Wat is het over muffins die dergelijke een groot deel van ons dagelijks leven hebben gemaakt. Ongeacht waar ter wereld u gaan, mensen aanbidden hen, en als ze hebben nooit geprobeerd een vóór, ze snel worden omgezet zodra zij hun eerste hap. Zoals we allemaal weten, ze komen ook in verscheidene verschillende smaken, en om hen nog meer onweerstaanbaar, er zijn zelfs hartige degenen te worden gehouden.
We hebben natuurlijk alle op onze eigen persoonlijke favorieten, en ik ben eigenlijk alleen over om te delen een echt goede recept die ik gebruik regelmatig om te maken een van mijn favorieten. That's right, dat i 'm going to mijn top cranberry muffin recept delen met u, maar voordat ik, laten we gewoon nemen een korte blik op muffins in het algemeen.
De Muffin verhaal
Mensen hebben het maken van muffins voor eeuwen al, met de oudste gedrukte recept die teruggaat tot 1703. In die dagen, heetten ze eigenlijk "moofins" in plaats van muffins, en ze waren iets anders gemaakt die wij vandaag krijgen. Het belangrijkste verschil is dat werden ze gemaakt met gistdeeg, overwegende dat vandaag ze zijn gemaakt in de dezelfde manier als quick brood.
Het andere grote verschil is dat de vroege muffins waar over het algemeen slechts gemaakt in een beperkt aantal smaken, overwegende dat vandaag zij in bijna elke denkbare smaak komen, met inbegrip van chocolade; vanille; Blueberry; banaan; Cranberry en enz.
Korst of geen korst
Vrijwel alle winkel gekocht muffins hebben geen korst anders dan op de bovenkant van de muffins. In feite, geldt het diezelfde ding voor de meeste huis gebakken muffins. De reden hiervoor is omdat de meeste mensen kleine paper cups gebruikt voor het uitlijnen van hun vormpjes. Deze koppen papier maken het makkelijker te verwijderen van de muffins van de vormpjes, en natuurlijk ze ook helpen om te minimaliseren van de noodzaak voor het opruimen van nadat u klaar bent met het bakken.
Ik doe dit mezelf, hoewel ik soms bakken zonder de bekers, zodat ik een korst te vormen krijgen kan. Eigenlijk, als ik eerlijk met u, dan zal ik moeten ook vertellen dat ik heel vaak slechts een levering van muffins bestellen online sinds ik heb niet altijd tijd voor het bakken van mijn eigen zo vaak als ik wil.
De moeder van alle Muffin recepten
Nou, ik beloof ik een grote cranberry muffin recept zou delen met u, dus hier is het. Mits u het recept volgens de instructies volgt, gaan u echt hou van deze muffins, maar voordat u mij alle eer verlenen, gelieve te weten dat dit recept werd gegeven aan mij, dus het is niet mijn eigen uitvinding:
Wat u nodig zult hebben
* 2 Kopjes van alle doel bloem
* 2 tsps bakpoeder
* 2/3 kopjes suiker
* 2/3 kopje verse melk
* ¼ kopje van boter
* 1 theelepel oranje schil, geraspt
* ½ theelepel vanille-essence
* 1 groot ei
* ¼ theelepel zout
* 1 kopje vers gehakte veenbessen
Methode:
* Meng alle uw droge ingrediënten in een geschikt mengkom dat is groot genoeg voor de baan bij de hand
* Blend alle uw natte ingrediënten in een afzonderlijke kom
* Maak een klein goed in het midden van de droge ingrediënten en voeg vervolgens uw blended natte ingrediënten
* Toevoegen in je verse veenbessen
* Meng alles met een houten lepel of een houten spatel, ervoor te zorgen geen brokken van meel blijven
* Lijn uw muffin pan met papier muffin kop (optioneel hebt u een niet-stick pan)
* Schep je mengsel gelijkmatig in de koppen
* Plaats uw muffin pan in een voorverwarmde oven en bak op 425 graden Fahrenheit voor ongeveer 25 minuten