Wat is niet aan gelijkaardige ongeveer de etenstijd favoriete? Ja, de veelzijdige, goedkoop en eiwitrijke kip. Hier zijn enkele fundamentele koken en voorbereiding tips voor uw heerlijke kip recepten.
Bevriezing
Houd de kip koude na het kopen van de supermarkt. Opslaan in de vriezer of de koudste deel van uw koelkast. Laat het verblijf lang in uw koude kabinet, hoewel niet. Het niet opslaan voor meer dan 2 dagen, maar in plaats daarvan het koken binnen die periode. Het is niet een goed idee om de kip rauw of niet bevroren verlaten bij kamertemperatuur. Het moedigt de snelle groei van Listella en Salmonella bacteriën die verwennen veroorzaakt. Anders, als u van plan bent om te houden van de kip voor weken tot maanden, plaats het in de winkel-verpakking en vervolgens blokkeert. Maanden van opslag moet u het vlees van pluimvee in zware aluminiumfolie en dikke diepvries zak laten teruglopen. Correct opgeslagen, kan kippenvlees blijven zo lang als een jaar en nog steeds houden de kwaliteit.
Ontdooien
Tijd om te nemen van de kip uit de vriezer. Ontdooi het veilig en langzaam. Een hele kip wellicht 1 tot 2 dagen te ontdooien in de koelkast. Als de kip in stukjes gesneden heeft geweest en zonder been, zij sneller in 2 - 9 ontdooien zal uur. Een snellere manier te ontdooien kip is door het plaatsen van het in de magnetron en ingesteld op de modus "ontdooiing cyclus". Nogmaals, nooit verlof kip te ontdooien in kamertemperatuur, of je krijgt bedorven vlees. Een bad met koud water ontdooit ook kip sneller.
Reiniging
Binnen en buiten, spoel de kip met water. Gebruik papieren handdoeken aan het vlees pat droog voordat u voorbereidt. Zorg ervoor dat schoon alle oppervlakken en gebruiksvoorwerpen die u gebruiken ter voorkoming van kruisbesmetting. Een aparte snijplank dient voor kip.
Koken
Gebruik een thermometer van het vlees, want het is de enige manier om te vertellen als kip correct is gekookt. Het is niet genoeg om te zien de sappen lopen duidelijk. Plaats de thermometer in de dij van de kip om de interne temperatuur te controleren. Ervoor zorgen dat je de bot niet aanraken. Goed gekookte kip moet bereiken 165° F (75° C).
Wanneer u de kip uit de hitte verwijdert, blijft het koken. Dus als de temperatuur een paar inkepingen laag is, houd de thermometer ingevoegd. De temperatuur kan klimmen tot een veilige warmte.
Wat biedt de toekomst is marineren of de kip, maar u wilt toevoegen van smaak en genieten en garnishings aan het pekelen. Geniet van uw favoriete kip recepten!