Ik ben de koningin roerbak. Ik zal om het even wat te gooien in een wok en het koken. Ik hou vooral kip en rundvlees roerbak. Ik vaak naar de boerenmarkt gaan en koop verse groenten. Er was een Aziatische familie daar verkopen hun groenten. De meeste van de spullen die ze had ik nooit had gezien, maar ik sta open voor nieuwe dingen te proberen. Ze me overtuigd om te kopen een groente die eruit zag als een komkommer en sommige andere raar gevormd plantaardige.Verwezen zij naar het vreemde item als een luffa.
Luffa is een vrucht gegeten als een groente en behoort tot de familie van de komkommer. Het bizarre ding over deze vrucht is het gebruik ervan als een bad of keuken spons ook gespeld loofa. De vrucht droogt uit voor gebruik als een natuurlijke scrubber. Wie wist? Het is een populaire groente in Chinese roerbak gerechten en bekend als Chinese okra. Aangezien ik dergelijke een avonturier ben, kocht ik een om te zien wat ik kon doen met het. Ik kwam met een Chinese okra kip recept.
Ingrediënten
1 pond kipfilet
1 bosje broccoli
1 Chinese okra (luffa)
1 ui
1 eetlepel knoflook chili plakken
2 eetl sesam gember marinade
6 eetlepels olie
¼ kopje sojasaus
1-2 kopjes koude rijst
Zout en peper naar smaak
Wassen kip en marinade in sesamsaus gember voor een uur. Plaats een wok op het fornuis en voeg 2 eetlepels olie. Laat de wok mooi en warm te krijgen voordat u toevoegt ingrediënten. Snij de kipfilet in stukken. Ik breng de kip met zeezout en roer in de hete olie voor een paar minuten. Verwijder de kip uit de wok. Reinig de wok en voeg 2 eetlepels olie. Ik magnetron de broccoli voor 1-2 minuten eerst alvorens toe te voegen aan de wok. Was de Chinese okra en snij de uiteinden. Snijd in ½ inch stukken. Roerbak broccoli en luffa in de hete olie. Voeg de knoflook chili plakken in het midden van de groenten en roer rond. Groenten zodra offerte verwijderen. Voeg 2 eetlepels olie aan de wok en vervolgens toevoegen koude rijst en roerbak voor een minuut of twee. Snijd de UI. Ik voeg de UI aan het einde dus het zal niet doorweekt worden. Toevoegen aan de rijst de kip, groenten en cut-up van UI. Ik gebruik niet veel zout omdat sojasaus een heleboel natrium heeft. Giet de sojasaus in de wok en roerbak het geheel van alle ingrediënten samen. Geniet van!