Het is geen geheim wat mijn favoriete eten is, en dat is pizza die is een diabetische nachtmerrie. Het is iets over het zetten van vlees, kaas en groenten bovenop krokant, taai brood slathered met saus dat maakt je het gevoel een beetje dichter naar de hemel. Ik maak mijn versie van pizza thuis omdat de pizza levering gewrichten proberen in te breken je rug met de verzendingskosten. Dan verwachten ze een tip wanneer ze aan uw deur met de pizza komen. Is niet dat de levering vergoedingen genoeg? Ik dacht dat de tip was een deel van de verzendingskosten. Toch was ik steeds moe van het bestellen van een pizza $10 via de telefoon die omgezet in bijna 15 dollar aan je deur om slechts te hebben van uw bestelling verkeerd of iets vreemds in het. Het beste ding over koken is oefening baart kunst, en mij wilden voor wekken perfectie met zelfgemaakte pizza. Hier, zal ik delen met u mijn pizza deeg die ik thuis maken.
Ingrediënten
3 kopjes broodmeel
1 pakket actieve droge gist
1 Theelepel bruine suiker
1 ½ kopjes warm water
2 Eetlepels maïsmeel
1 Theelepel zout
¼ kop olijfolie
Pak een mengkom en giet in het warme water. Meng in het pakket actieve gist en laat het zitten voor een paar minuten. Meten uit 3 kopjes broodmeel en voeg toe aan het warme water. Voeg vervolgens de bruine suiker, zout en ¼ kopje van olijfolie. Meng goed. Ik leg vervolgens het deeg uit op een oppervlak licht bestrooid met maïsmeel. Ik kneed het deeg rond voor een paar minuten in de flappen. Voeg meer maïsmeel als het is te plakkerig. Na het kneden, zet ik het deeg terug in een beboterde kom. Behandel de kom en laat het staan voor ongeveer een uur. Ik zet mij in de koelkast te stijgen, maar u kunt laten het uit op het aanrecht als u wenst. U kunt het deeg na het kneden als je gewoon niet kan dat heerlijke pizza wachten, maar ik wil laten mijn opkomst. Verwijderen van het deeg uit de koelkast; Ik laat het deeg zitten voor een paar minuten om kamertemperatuur. Als u een soort van fancy pizza apparatuur die u gebruikt hebt, dan werken met wat je hebt. Ik leg mijn pizza deeg in een koekepan gietijzer. Ik boter eerst de koekepan zodat de korst mooi zitten zal en boterachtig dan ik plaats het deeg in de koekepan en top met saus en mijn favoriete ingrediënten. Bak totdat korst goudbruin is.