Hola salsa makers! Ik ben hier om te praten met u over zeezout vs. tafelzout met betrekking tot uw salsa recept.
Zee en tafelzout beide houden hetzelfde de voedingswaarde volgens Katherine Zeratsky uit de Mayo Clinic. Globaal, het maakt niet uit welke account die u gebruikt, maar het is belangrijk niet te veel als het te gebruiken kan overstemmen de andere verschillende smaken in uw salsa. Voor elke 16 ounces van salsa die u aanbrengt, zou een aanbevolen hoeveelheid zout juiste ongeveer ½ theelepel. U zult merken dat verschillende grote salsa fabrikanten vaak gebruiken zal keukenzout, tomaten en suiker te omvatten van de meerderheid van hun recept. Terwijl het menselijk lichaam de neiging heeft te hunkeren naar suiker en zout vaker dan andere ingrediënten, betekent het niet dat deze ook hebben over uw salsa smaak profiel te nemen. Vergeet niet, niet kopiëren, u wilt worden anders en beter!
Als u op zoek bent om uw nieuwe salsa product te verkopen, kunt u dit zout gewoon als een marketing tool. Het is aantrekkelijk voor vele gemeenschappelijke voedsel leveranciers, zelfs in de fast-food industrie, geworden als het resulteert in een meer natuurlijke connotatie die op de onderste regel toont. Afhankelijk van of u een bereid salsa of een mix van salsa maakt, kan zeezout nuttig strikt voor plank beroep. Een mix van salsa (een mix van kruiderijen dat wanneer toegevoegd aan tomaten zorgt voor een snelle vervanging om op te slaan gekocht salsa) dat is verpakt in een doorzichtige zak met zee zout zorgt voor een beetje meer "eye candy" aan de klant. Bij het toezicht op de levensmiddelenindustrie in de afgelopen jaren, is er een belangrijke stap op weg naar gezondere eetgewoonten en daarmee komt een hogere vraag voor ingrediënten worden zichtbaar, in meer dan een manier. Ik heb een handvol salsa mix van bedrijven die gebruik maken van zout van de zee voor haar grof uiterlijk, zoals het esthetisch complimenten de overige ingrediënten in de overvloeiing, bevestigt de klant dat ze een gezond product eten.
Of u nu net voorbereiding van uw salsa recept voor een paar vrienden of speedramp voor uw eerste productieperiode, kunnen de grof aard van dit zout voordelig zijn wanneer het opslaan voor lange periodes. Specerijen niet noodzakelijkerwijs gaan slecht, maar ze gewoon hun frisheid verliezen in de tijd. U kunt een beetje meer veerkracht om versheid onder gemeenschappelijke keuken voorwaarden verwachten als gevolg van de ruwheid van dit aantrekkelijke ingrediënt. De aanbevolen dat u opslaan van al uw kruiden niet in direct zonlicht en in de lucht strakke containers voor optimale smaak als het aankomt op tijd om prep met voedsel. We heb gedaan tests en hebben ook geleerd dat de specerijen op te slaan in een koelkast hun verse smaak na verloop van tijd zal toenemen.
Authentieke grof zeezout heeft eigenlijk een kleine rode tint aan de ene kant van het mineraal die aangeeft dat het in feite zeezout, en niet de tabel zout. Bovendien, als u ooit in een bind en noodzaak zee zout maar heb geen, wat margarita zout zal enkel boete doen, zorg ervoor dat u bestellen genoeg voor uw grote productie lopen al, zoals consistentie u met uw recept moet.