Maïsbrood is eenvoudig te maken, maar sommige mensen hebben moeite waardoor het. In onze familie, is de cornbread gemaakt te laten uitzien als een cake. We maken ook op verschillende manieren. Warm water cornbread is gemaakt met maïsmeel en warm water en gebakken in vet. De methode verkies ik te gebruiken is het bakken in de oven binnen een gietijzer koekepan. Dit was de methode die mijn grootmoeder gebruiken zou als zij bereid is haar cornbread.
Gietijzer skillets zijn zeer veelzijdig, en het is een goed idee om ten minste 3 gietijzer skillets van verschillende grootte; kleine, middelgrote en grote. Zodra u een nieuwe gietijzer koekepan doordringen, is het belangrijk dat u de koekepan seizoen om te voorkomen dat roest en om een oppervlak niet stick te maken. Ik seizoen mijn koekepan door plantaardige olie toe te voegen aan de koekepan. Ik schoon de koekenpan met water en zeep dan ik de bodem met een dunne laag van olie jas en plaats in de oven voor ongeveer een uur. Na verloop van tijd zal de koekepan donkerder als de beschermende laag vormen. Nadat u hebt uw koekepan gekruid, is het tijd om enkele zelfgemaakte beboterde cornbread.
Ingrediënten
2 kopjes gele maïsmeel
1 kopje bloem
1 ei
¼ tot ½ kopje suiker
½ kunt geëvaporeerde melk
1 Eetlepel plantaardige olie
½ stokje boter
Pre warmte oven op 350 graden. Ik boter de koekepan eerst door wrijven een segment van boter overal in de koekenpan en zet het in de oven terwijl ik mijn cornbread mix voorbereiden. Pak een mengkom en voeg in de 2 kopjes maïsmeel en 1 kop meel. De bloem toegevoegd aan het maïsmeel geeft die taart kijken als het komt uit de oven. Voeg de suiker toe aan de droge ingrediënten. Als u een werkelijk zoet cornbread, stel ik voor ½ kopje suiker. Ik gebruik ¼ kopje omdat ik niet kan een heleboel suiker hebben. Vervolgens toevoegen in de plantaardige olie, melk en eieren en roer het mengsel. De hete koekenpan Neem uit de oven en giet de koekepan cornbread mix. Zet terug in de hete oven en kook tot goudbruin; ongeveer 30-45 minuten afhankelijk van uw oven. Verwijder de cornbread uit oven. Smelt ½ stokje boter in de magnetron en warm cornbread giet. Snijd de cornbread in stukken en serveer met uw favoriete maaltijd. Aangezien al ziet het eruit als een fluitje van een cent, geniet mijn dochter een beboterde stuk rechtstreeks uit de koekenpan.