In Louisiana, pecannoten zijn overvloedig, wat leidt tot veel indigeneous behandelt zoals de traditionele praline. De schotel heeft een grote verscheidenheid van tweaks beschikbaar in kookboeken en vervolgens wordt doorgegeven naar beneden van chef-kok aan chef-kok. Een bijzonder opmerkelijke variatie is de rum praline. Het is een geweldige keuze voor degenen die een unieke smaak van Louisiana willen. Terwijl veel lauw op de intens suikerhoudende zoetheid van het suikergoed, zijn zijn toegewijden ronduit fanatieke. De caramelly smaak van lokaal-sourced rum zoals oude New Orleans speelt mooi met de rijke, bruine suiker-geïnfundeerd noten.
Rum de smaak is een groot deel gebaseerd op hoe lang het is opgeslagen in vaten. Er zijn verschillende soorten zoals licht, gekruide, goud, smaak, overproof en donkere rum. Meeste rum gebruikt in gekookte gerechten moet licht of goud, zoals de subtiele smaken van donkere verscheidenheid gaan in het koken verloren zal. Naast deze pralines, is rum gebruikt in vele andere klassieke desserts. Diverse soorten gebak, bananen Foster, en zelfs ijs alle profiteren van haar zoete, dronken smaak.
Terwijl het vinden van rum pralines in de plaatselijke zuidelijke winkels eenvoudig is, zijn ze niet een typische gezicht in andere delen van het land of de wereld. Het goede nieuws is dat ze buitengewoon makkelijk zijn te maken thuis. Zolang u een paar basisingrediënten aan kant hebt, kunt dan u hen zweep in een handomdraai. Simpelweg gelijke delen bruine en witte suiker smelten op een matig vuur, en roer in een gelijkwaardige hoeveelheid zware room en gezoete gecondenseerde melk. Als u wilt dat het eindproduct te proeven sterker van rum, toevoegen aan het einde: anders, giet een beetje in het begin, en laat ze koken af. Zodra het mengsel dat kolkt en een diepe goudbruin, beweeg in pecannoten, dan drop door lepels op wax of perkament papier en laat afkoelen.
Ook, in plaats van het maken van pralines die zij kunnen ook besteld worden bij online winkels. Veel lokale producenten zijn blij om het schip de snoepjes aan uw deur zonder gedoe. Natuurlijk, is het andere alternatief een bezoek aan New Orleans of de omliggende gebieden om te krijgen deze zoete lekkernijen vers van de bron. U kunt krijgen een voorproefje van de oude Zuid-sfeer samen met de lusciously decadente smaak van vers-en-klare pralines.
Hoewel niemand beweren zal dat pralines en alcohol bijzonder gezond zijn, hebben Louisiana pecannoten zelf een verscheidenheid van uitstekende eigenschappen. Hun onverzadigde vetten kunnen helpen verminderen cholesterol, en ze zijn zeer hoog in eiwit. Voor de gezondheid-bewuste klant of geliefde, een geschenkmand vol onopgesmukt noten kunnen zijn een geweldig idee. Besprenkel een beetje antioxidant boordevol olijfolie over hen voor een toegeeflijk behandelen dat geweldig met salade en kaas gaat.