Als kinderen opgroeien, dit was een talent dat wij allen had om te proberen of twee keer, of het was met behulp van een nep pizza korst of gewoon een kleinere stuk van het deeg, we gooiden dat ding omhoog in de lucht en geprobeerd te houden dat ding totdat het was klaar om te worden gedekt in voedsel toppings spinnen en gekookt in de oven. We wilden gooi het zo hoog als wij konden en draai het zo snel mogelijk, en het effect dat dit proces had op het resultaat van de pizza van geen belang zijn voor ons was. Iedereen die heeft geprobeerd deze prestatie in hun leven komen allemaal tot dezelfde conclusie: het is moeilijk en het is moeilijk voor een handvol verschillende redenen. Het is als een golf, waar een vervormde schommel de golfbal in een verscheidenheid van verschillende richtingen stuurt, terwijl een meer fundamentele schommel zal helpen de golf raken beter shots, maar dat soepeler golfschommeling neemt een grote hoeveelheid tijd en de praktijk om te perfectioneren. Dat is het zelfde concept voor een heleboel verschillende activiteiten waaronder gooien pizza deeg. Met een onorthodoxe of unperfected methode van twirling pizza korst zal eindigen zetten gaten in het midden, of de grootte van de pizza zal worden te groot, krijgen de korst vast aan het plafond, of misschien het deeg zal niet helemaal Kronkel, en als u degene die werkelijk worstelt bent, misschien u niet zelfs vangen het wanneer het komt terug naar beneden. Ongeacht de kwestie, kunnen deze rampzalige mogelijkheden ontnemen aan de opwinding van het kijken naar iemands pizza worden bereid in de lucht.
Wat velen niet beseffen is dat deze unieke keuken praktijk daadwerkelijk een doel achter het heeft. U leest het goed. Twirling pizza korst is meer dan alleen voor Toon en ter verbetering van de smaak van elke pizza wordt uitgevoerd. Om te beginnen, door het gooien van de pizza omhoog in de lucht en vangen met je vuisten, kunt de chef-kok instellen voor de elke belangrijke rand van de taart meestal aangeduid als de korst pizza. Ten tweede, het is de meest efficiënte manier voor de kok het pizza deeg tot de gewenste grootte en te elimineren alle klonten in het proces. Ten slotte, deze actie eigenlijk sluit aan bij het kookproces van de pizza in dat het langzaam begint te drogen uit de buitenkant van het deeg waardoor de rand van de taart meer knapperig ten opzichte van het midden die niet zo veel vocht tijdens de taak zal verliezen. Een belangrijk element om te onthouden is dat dit cheerleader proces niet zo effectief zijn zal zonder eerste kneden van het deeg grondig, die krijgt lucht in het brood waardoor het makkelijker om greep en vorm.
Meerderheid van de pizza's verbruikt in de Verenigde Staten vandaag zijn premade en verkocht in kruidenierswinkelopslag of ze zijn in volgorde als take-out uit plaatsen als Little Caesars en Domino's. Om deze reden kunnen de pizza liefhebbers niet krijgen om de kunst van twirling pizza deeg eerste hand, dat is de reden waarom mijn aanbeveling is om te nemen dit koken ervaring op uw bucket list en proberen om getuige het ten minste eenmaal in je leven ervaring. Kan zij eisen dat een voor een bezoek aan een van de centra van de pizza van de VS zoals Chicago of de staat van Pennsylvania, waar de smaak van pizza's zijn in tegenstelling tot ze zijn nergens anders dat voedsel liefhebbers vindt in het land, maar zelfs als u teleurgesteld in de pizza deeg twirling prestaties zijn, het ergste geval zou dat je nog steeds om te eten een heerlijke pizza. Wie weet, misschien in dit artikel zal vonk sommige interesse onder haar lezers om werk in een pizza gewricht te leren dit koken talent te zoeken.