Dit artikel gaat over koken stukjes kip in de oven. De eerste paar recepten omvatten voor het roosten of bakken: de eerste is voor kip offertes, de tweede is voor dijen. Het derde en laatste recept is voor gestoofde kip dijen. Alle recepten hier pleit voor olijfolie, maar kunt u vervangen door gesmolten boter als dat is wat je wilt.
Kip offertes
Meestal maak ik dit met een pakket van de kip offertes; dat is ongeveer 12 stuks in één pakket. Ook kunt u dit met kip borsten, gesneden in 1 "reepjes. Zoals met alle wit vlees, wees voorzichtig niet te overcook.
Je nodig hebt: 12 kip offertes, 3 eetlepels olijfolie, zout, peper, kruiden of andere smaakmakers van uw keuze
Instructies: Verwarm oven aan 350 graden Fahrenheit. Plaats kip offertes in een pan bakken (een stevige koekjesblad werkt prima). Voeg zout, peper, en andere kruiden zoals gewenst. Besprenkel met olijfolie. Plaats het bakken blad in de oven en koken gedurende 15-20 minuten.
Gebakken / geroosterde kip dijen
Dit recept kan worden gebruikt om te koken onderdijen, borsten, en andere delen van kip; Ik gebruik gewoon het vaakst op dijen. Ik geef de voorkeur donkere vlees voor de smaak en het gemak van voorbereiding (het is moeilijker te puinhoop up/overcook/droge out). Ik willen kopen een pakket van kip dijen, hen in de oven gebraden en gebruiken de left-overs voor meerdere dagen van maaltijden.
Je nodig hebt: 2 eetlepels olijfolie, 4 kip dijen, zout, peper, kruiden of andere smaakmakers van uw keuze
Instructies: Betrekking hebben op de bodem van een bakken pan met de helft van de olijfolie, en zet de pan in de oven. Verwarm de oven tot 450 graden Fahrenheit. Wanneer de oven die temperatuur bereikt, verwijder de pan bakken.
Plaats de dijen kip in de pan, huid-zijde, in een enkele laag. Besprenkel olijfolie over de bovenkant. Zout, peper en breng op smaak. De pan terug naar de oven.
Na 15 minuten, neem de pan uit, draai de kip om en seizoen van de andere kant. Zet de pan terug in de oven en koken voor nog eens 10 minuten.
Draai de kip om zodat de huid is weer naar boven. Koken voor een ander 10-20 minuten. Wanneer de kip klaar is, verwijder de pan uit de oven.
Gestoofde kip dijen
Stoven maakt moeilijke stukken vlees mals stukjes. Goed bestuur houdt het koken voedsel in vloeistof bij een lage temperatuur voor een lange tijd. Het is niet nodig voor kip, maar het eindresultaat kan worden heerlijk. Gestoofde kip heeft de textuur van boter.
Je nodig hebt: olijfolie voor browning, 1/4 kopje vloeistof voor stoven (water/kip bouillon/witte wijn), 4 kip dijen, zout, peper, kruiden of andere smaakmakers van uw keuze
Instructies: Verwarm oven aan 350 graden Fahrenheit. Op het fornuis, warmte olie in een pan en brown de kip, huid-zijde naar beneden. Koken in partijen indien nodig. Plaats de kip in de oven van een Nederlands of andere bakken schotel, huid kant naar boven. Giet de stoven vloeistof en sappen of oliën overgebleven uit de kip bruinen. Zout, peper en breng op smaak. Betrekking op de Nederlandse oven of bakken schotel met het deksel. Als de schotel geen een deksel, bedek strak met aluminiumfolie. Koken in de oven voor 1 1/2 uur.