Geschiedenis van Tamils
Tamils zijn onderdeel van de Zuid-Indiase groep van Indianen. Er is een voortdurende discussie en argument over wiens taal en cultuur zijn plaats tussen de volkeren van Tamilnadu, Kerala, Karnataka en Andhra staat. We zullen het daarbij laten omdat ze once upon a time alle broers uit één familie volgens legendes en Epen waren.
Er is natuurlijk geschreven geschiedenis over de Dravidische mensen. Nu zijn de Tamils over de hele wereld. Meerderheid woont in Zuid-India en de rest verspreid rond Noord Srilanka, Maleisië, Singapore, Mauritius, Fiji en in de Caribische eilanden.
De drie koninklijke dynastieën van broers worden de Cholas, Pandyas en Cheras genoemd. Ze dateren terug tot de derde eeuw na Christus.
Geschiedenis van Tamil recepten
Indiahas ver gevorderd vandaag en wat het Westen gedacht het als een verarmde hongerig continent is niet langer geldig. Eten is beschikbaar elke plaats in India, waar het is betaalbaar en is redelijk geprijsd in India.
Maduraiis het midden van Tamilnadu voor cultuur en taal. Tamil Sangam in Madurai is een centrum voor Tamil literatuur. Dit gaat terug tot de 6e eeuw na Christus. Tamil recepten voor idli en dosa worden genoemd in de 5e eeuw na Christus.
De Tamil idli wordt gezegd dat zijn afgeleid van twee woorden, voor verspreiding en kook. 'Itu' betekent lay of spread of pour en 'avi' betekent aan de kook. Daarom, giet en kook is hoe idli is gemaakt en op de juiste wijze is vernoemd.
Het woord idli werd genoemd in 920 AD, en er is zelfs een beschrijving over het recept. Het is natuurlijk liever in tegenstelling tot ons vandaag, als het lijkt te hebben gemaakt van urad dal gefermenteerde met geen rijstbloem helemaal en gedrenkt in boter melk in plaats van water. Er was ook een mix van kruiden zoals koriander, komijn, asafetida (perungayam) en peper in het.
Dosa en vadai worden genoemd ook lijkt ze ook hebben al for two thousand years in Tamil cultuur en voedsel. Tamil recepten zijn niet nieuw, maar oude en ze hebben een paar keer aan wat ze nu zijn gewijzigd.
De nieten voedsel is rijst
De Tamils hou van hun rijst. Rijst is een belangrijk hoofdvoedsel voor de meeste. De meest populaire en geliefde ontbijt items zijn gemaakt van rijst als Dosa, Idli en Idyappam.
Witte rijst in Tamilnadu is niet gewoon zoals de rest van de wereld doet gegeten. De meeste Aziaten zoals het Japans, Chinees en Koreanen wit kunt eten rijst alleen zonder opmaak, maar niet de Zuid-Indische. Hij moet hebben enkele soort te gieten op het, mix en vervolgens het met zijn vingers.
Dat is het beste deel. Waarom de vingers te gebruiken omdat het is lekker wanneer je voedsel, tong en de huid van je vingers aanraken. Er is magic in smaak als je dat in vergelijking met een lepel of een vork. Meer ooit, wordt traditionele Tamil gerechten geserveerd op een bananenblad die voegt grote smaak aan een levensmiddel op het warm geserveerd.