Het is makkelijk te maken en betaalbaar.
Ergens afgelopen zomer, produceert mijn tuin een heleboel pepers die er was te veel extra, klaar om te worden weggegooid. Deze chili planten die ik van een Aziatische winkel voor $0,50 cent gekocht bloeide zo goed! Het was niet mijn plan om te kopen hen maar op tweede gedachte, besloten om te proberen het planten in mijn achtertuin. Ik hou van de pittige smaak kruipen op mijn tong en exploderende in mijn mond als kleine mieren kruipen overal mijn tong. Ik hou echt van pittig eten recepten die bouwt mijn eten uithoudingsvermogen die ik vergeet te stoppen. Voedsel blijkt te worden zo uitnodigend als hete draai wordt toegevoegd en het is goed voor uw gezondheid in sommige opzichten.
Het kostte me een paar dagen om erachter te komen wat te doen met de rode pepers klaar om te oogsten, prachtig verspreide spitse rode gekoppeld aan de plant die is te veel. Eerst, dacht ik van droog en winkel voor mijn gemak. Maar ik had al een zak van gedroogde chili. Misschien moet ik proberen om mijn eigen pittige olijfolie. Ik heb gezien wat gebotteld olijf olie in de winkel met iets in het zoals knoflook en ruikt goed uit voor mij.
Allen die u wenst zijn drie dingen:
Chili - vers of gedroogd
Olijfolie
Donker gekleurde glazen fles
Na de oogst, ik gewassen de kleine rode pepers en leg ze op een zeef te drogen het water uit.
De glazen fles bereiden of door hen te wassen met warm water en zeep; Laat grondig drogen alvorens het te gebruiken om te voorkomen dat mallen. Ik gebruik de lege olijfolie fles verbruikt van eerdere aankoop die ik voor toekomstig gebruik verzamelen. Dit is een goed excuus om te voorkomen dat wassen, zoals kunt u alleen opslaan als is.
Wanneer de rode pepers droge van overtollige water, is het klaar om te worden gevuld in de glazen fles. Ik stel voor het vullen van de lege fles met pepers eerst voordat het toevoegen van de olie om ervoor te zorgen dat alle pepers zal worden goed bedekt en ondergedompeld. Het is ook belangrijk dat er ruimte voor zuurgraad (corrigeer me als ik fout zit ter zake), ongeveer een centimeter van de top, die zeer waarschijnlijk zich in de open ruimte die probeert ophoopt te ontsnappen.
De eerste keer dat ik open de fles; het explodeerde en morsen van olie uit de mond met de sterke pittige reek krijgt dat je neus. U don't want to waste dure olie zeker.
Laat de fles op een koele donkere plaats. Ik opgeslagen mij in de voorraadkast voor een week en proefde ervan. Het was zo goed. Ik houd het langer voor een maand vóór de overbrenging van het nu pittige olie in een andere glazen fles voor gebruik. De eenmaal baadt met olijfolie pepers bleef in de fles en houd het voor andere doeleinden.