Burritos colazione sono un ottimo modo per utilizzare le verdure e formaggio, sono totalmente personalizzati----a ciascuno il proprio ecc e sono versatili. Puoi nutrire una folla affamata di adolescenti o fare un po ' alla volta per ottenere attraverso la settimana.
Inizialmente preso questa ricetta in Messico Baja. Mi manca ancora la consistenza del dente el di tortillas fatte con lo strutto ma non il chorizo. Soyrizo duplica l'impatto di sapore del vero chorizo abbastanza per impressionare la maggior parte delle papille gustative senza grasso gocciolante dalla parte inferiore del vostro burrito.
Mentre che da solo è un ottimo motivo per farlo da soli, qui ci sono tre ragioni più perché sua infinitamente più saporiti e più sano per fare il vostro proprio colazione burrito---
1) avete mai notato come la maggior parte burritos sono pieni di filler, come riso o patate e relativamente poco degli ingredienti più costosi che si basa il vostro ordine su come pancetta, chorizo e formaggio cheddar?
2) controllo di qualità: perché il costo per regole morso se volete rimanere in attività, la maggior parte dei Take o ristoranti utilizzerà il più economico uova disponibili. Quando fai il tuo si può permettersi di comprare le uova di qualità più alte----ciò significa per voi è che il cervello e il resto del tuo corpo che ha bisogno di un uovo, effettivamente ottenere sempre ciò che è stato in un uovo.
3) autentici ingredienti-a meno che non si lavora nell'industria alimentare probabilmente non sai c'è una cosa come "imitazione formaggio." Scioccante io so, ma se si va a 10 di quelle borse 5 libbra di formaggio tagliuzzato una settimana e risparmiare pochi dollari su ciascuno di essi, perché non? Quando si scelgono gli ingredienti... sai cosa sta succedendo nel vostro corpo.
Ecco come creare il burrito colazione finale. Come sempre, se ognuno fa qualcosa tu potrai mangiare molto prima che si può andare da qualche parte e farlo.
Lista di lavoro:
Soyrizo caldo in un padella capiente (mezza o tutti a seconda) un non-bastone è grande per uova e formaggio, ma se non ' avere uno, in acciaio inox sufficientemente riscaldato opere ben troppo. Aggiungere un filo d'olio perché non c'è alcun grasso nella Soyrizo
Sbatti 6-8 uova, anche fino a un'intera dozzina dipendendo come proporzione di esso.
Formaggio Cheddar Shred
Calde tortillas
Preparare i contorni----tritate il coriandolo e fetta di avocado (facoltativo)
Trimestre alcuni calci e tagliare uno o due a metà
Alla stufa:
Aggiungere le uova per la Soyrizo. Quando è quasi cotto, aggiungere una manciata di formaggio, due manciate se usando tutto il chorizo/soyrizo e/o più uova. Onestamente, questa non è una scienza esatta; è tutta una questione di preferenza. Non puoi fare di sbagliato, solo meglio e meglio...
Dopo che le uova sono cotte e il formaggio è fuso spegnere il calore e spremere il succo di una metà di un lime sul composto di uova. Mescolate in. Se è un due metà di calce dry-ish uso, ma assaggiarlo prima. Il sapore della calce deve essere mite. Persone possono aggiungere più quando essi guarnire
Altre opzioni: per una grande folla è sempre possibile aggiungere in alcune patate tagliate a dadini, forno-arrostito o servirli sul lato. Torrefazione rende patate loro gusto più dolce. Quando sei a metà strada cotte mi piace aggiungere alcune cipolle tagliate a dadini e peperone rosso. Utilizzare sale e pepe a piacere.
È possibile rendere questi Paleo totalmente e aggiungere qualche pancetta alla tua salsiccia. Fare le tortillas con la farina di mandorle. Per i vegetariani basta utilizzare un mix di verdure come i peperoni, cipolla, zucchine e zucca. Si può andare senza glutine semplicemente riempire le tortillas di mais e facendo un taco, piuttosto che un burrito.
Tuttavia si rendono questi burritos colazione, essi saranno molto più sani che nulla che si può acquistare già fatto. Una vita sana è tutto consapevolezza e stabilendo che abilita le abitudini che gradualmente aumentano la vostra vitalità. Più cucinare a casa, meglio vi sentirete e ti senti meglio, più potrai cucinare a casa! Farlo con gli amici e potrai risparmiare tempo e denaro e avere un grande tempo in cucina.
Per ottenere tutte le persone coinvolte nella preparazione Guarda come questi ragazzi del 3 college fanno in questo video How-to 2 minuti: Ultimate colazione Burritos