Cucinare light è il nuovo modo di goderse cibo che sono buono per voi, così come nutrizionali, senza l'aggiunta di grassi e calorie. Il corpo richiede proteine a regolare la crescita e lo sviluppo sano di muscoli, gli organi e tutte le altre parti del corpo. Una delle migliori fonti di proteine viene da pollo, e trovando modi sani per cucinare il pollo in modo che il corpo è fornito con molto bisogno di proteine in una forma snella.
Usando modi sani per cucinare il pollo non deve essere noioso poichè ci sono molti modi per aggiungere sapore e interesse a ricette di pollo. Togliere la pelle e tagliare tutto il grasso dal pollo prima di usarlo in una ricetta, già riduce la quantità di calorie di una quantità significativa. Mezzo un petto di pollo magro contiene solo 182 calorie e 4 grammi di grassi, di cui solo 1,1 g è grasso saturo.
Di seguito sono alcuni modi sani per cucinare pollo utilizzando cinque principali tecniche:
MESCOLI FRIGGERE
Mescoli friggere è un modo veloce e facile, così come sano per cucinare pollo magra.
Pollo Teriyaki
1 Petto di pollo - tagliato in nastri larghi ½ "
1 Cucchiaio di olio di Canola
½ Tazza di carote
1 Tazza di Broccoli florettes
3 Cucchiai salsa Teriyake di sodio a bassa
1 Tazza cotti riso sbramato
Mescoli friggere le strisce di pollo leggermente nell'olio di colza per due minuti. Aggiungere le carote e broccoli e continuare a friggere per altri due minuti. Aggiungere la salsa Teriyaki e servire sopra il riso cotto.
BOLLENTE
Pollo bollente si dissolva qualsiasi eccesso di grasso ed elimina la necessità di qualsiasi ulteriore olio o grasso per cucinare il pollo. Il pollo cotto può essere aggiunto a mescolare piatti fritti dopo le verdure sono state cucinate in una piccola quantità di acqua per un pasto grasso completamente gratis.
Lessare il pollo per qualche minuto fino a quando non non c'è nessuna sinistra rosa al centro. Aggiungere il brodo di pollo o erbe profumate per l'acqua di cottura per esaltarne il sapore. Una volta fatto, il pollo può essere utilizzato in insalate, aggiunto alla zuppa calda o fredda, o utilizzata nei ripieni deliziosi sandwich per un rapido pasto sano.
COTTURA ALLA GRIGLIA
Pre-riscaldare una griglia o impostare il forno su broil. Impanare i petti di pollo leggermente con olio di canola e broil per 5 minuti. Girarsi per altri 5 minuti di cottura. Rimuovere e imbastire con una marinata di vostra scelta. Un modo sano è quello di utilizzare la confettura di albicocche con un goccio di salsa calda aggiunto. Tornare al pollo per i polli da carne per altri 2 minuti, o fino a quando fatto.
GRIGLIARE
Grigliare il pollo su un gas o una griglia a carbonella sotto calore diretto è uno dei modi per cucinare il pollo sani. Ungere il pollo con olio di canola per evitare che si attacchino alla griglia. Cospargere di spezie o erbe sul pollo e grill su entrambi i lati fino al fatto.
In alternativa una marinata di limone può essere utilizzata per marinare il pollo prima di cuocerla. Servire con un'insalata di sana.
Per la marinata, mescolare 1/3 di tazza di succo di limone, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di origano, aglio ½ cucchiaino tritato e pepe a piacere.
TORREFAZIONE
Rimuovere il grasso in eccesso dalla cavità dell'uccello. Strofinare l'interno e l'esterno con olio d'oliva e cospargere con il rosmarino. Arrostire in forno a 400 gradi per 45 minuti. In questa fase è possibile aggiungere verdure al tegame e continuare la cottura fino a quando le verdure sono fatto. Rimuovere il pollo e le verdure e versare fuori qualsiasi grasso lasciato nella padella, aggiungere una spruzzata di aceto di vino o vino bianco per i succhi di padella e servire.
Le variazioni di sani modi per cucinare il pollo sono limitate solo dalla vostra immaginazione. Così essere avventuroso con le tecniche e servire piatti di pollo sano, leggero in qualsiasi giorno della settimana.