Sgombro in scatola è a buon mercato e può fare un ottimo sostituto per crocchette di salmone. Ho anche usato esso per casseruola di tonno pure. Lo sgombro è una ricca fonte di acidi grassi omega 3 che è buona per il cuore e costo meno di salmone. Mi piacciono le crocchette di salmone ma salmone è molto più alto e sgombro è la cosa migliore da utilizzare.
Crescendo ho non poteva sopportare di mangiare crocchette e doveva mangiarli. Sempre coprire il gusto di loro con ketchup. Molte persone utilizzano la salsa calda, ma come un bambino che non mi piaceva la salsa calda. Ho imparato ad apprezzare il gusto delle crocchette, ora che mi sono cresciuto e piace loro mangiare con salsa tartara, mescolato con la salsa calda. Ecco una ricetta che ho fatto che sono solo buono come salmoni crocchette. Questa ricetta è per torte di sgombro.
Ingredienti
1 può sgombro
1 tazza di mollica di pane (io ho usato un mix di panko e briciole di pane normale)
1 cucchiaino di succo di lime
frusta di miracolo ½ tazza
1 cucchiaio di senape
½ di cipolla
½ peperone verde
1 patata
4-5 spicchi d'aglio
Sgombro in scatola hanno le ossa in esso. Le ossa sono piccole, ma non che sono difficili da rimuovere. Prendere sgombro dalla lattina e rimuovere le ossa cercando di rimuovere quanto più è possibile. Aggiungere gli sgombri a una ciotola di mescolanza e spremere il succo di lime sopra gli sgombri. Tagliare una patata a dadini e far bollire finché sono teneri. Patate possono lavorare troppo; Tritare le patate lattina e aggiungere nella ciotola insieme alla cipolla tritata e pepe verde. Tagliare a dadini gli spicchi d'aglio e mescolare con il composto di sgombri. Dopo di che aggiungere ½ tazza di frusta di miracolo e senape e mescolare tutti gli ingredienti nella ciotola. Condire il composto con sale e pepe, poi unite le briciole di pane. Per questa ricetta ho usato ½ tazza di briciole di pane italiano e ½ tazza panko briciole di pane, ma è possibile utilizzare il tipo che cosa mai di briciole di pane si sceglie solo assicurarsi di utilizzare abbastanza briciole di pane per fare un tortino con. Dopo che incorpora tutti gli ingredienti forma la miscela in tortini. Calore ¼ tazza olio vegetale in padella a fuoco alto e patty marrone su un lato per 5 minuti quindi capovolgere e dorare l'altro lato fino a doratura. Togliere le torte del grasso caldo e scolo su carta assorbente. Questa è una buona ricetta per avere con insalata di patate e fagiolini.