Utilizzando verdure fresche ed erbe dal vostro giardino è un modo delizioso e meraviglioso per aggiungere varietà al vostro menu giornaliero. Le erbe e le verdure fresche sono caricate con benefici per la salute. La chiave è trovare deliziosi modi per prepararli affinché che non si rifiuti di qualsiasi del vostro duro lavoro in giardino. Se vi piace la coltivazione di pomodori e basilico, ho una fantastica giardino ricetta fresca per la zuppa di pomodoro basilico.
Benefici per la salute di pomodori e basilico
Questa zuppa di pomodoro base è più che semplicemente deliziosa, è anche ricco di nutrienti e vitamine sani. Provate questa ricetta di un fresca giardino e raccogliere i benefici degli ingredienti sani. I pomodori sono un'ottima fonte di licopene. Il licopene è noto per avere sia la lotta contro il cancro e proprietà antiossidanti. Inoltre, è stato accreditato con riduzione del rischio di malattie cardiache, diabete e osteoporosi. I pomodori sono anche un'ottima fonte di vitamina C, beta-carotene e una varietà di fitonutrienti.
Basilico ha anche molti benefici di grande salute. È noto per avere proprietà antibatteriche, che si trovano nell'olio di foglie di basilico. È anche dimostrato di avere proprietà anti-infiammatorie e benefici cardiovascolari. Il basilico è una buona fonte di vitamina A, vitamina C, potassio, magnesio, ferro e calcio.
Ingredienti
pomodori freschi Giardino di 2 libbre (circa 5 tazze tritate)
1-2 Steli di giardino basilico (tritato)
1 Rametto di timo fresco giardino (foglie rimosso dal gambo)
1 Cipolla piccola Vidalia (tritato)
1 Cucchiaio di olio d'oliva
3 Cucchiai di pomodoro
1-2 Spicchi d'aglio (tritato)
2 cucchiaini di zucchero di canna (facoltativo)
1 ½ Di brodo vegetale
Sale pepe & (a piacere)
Pizzico peperoncino (facoltativo)
Parmigiano rasato
Indicazioni stradali
* Calore medio di olio di oliva sopra e soffriggere la cipolla per circa 3 minuti
* Aggiungere i pomodori, le erbe e gli ingredienti rimanenti per la padella e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti
* Togliere dal fuoco e lasciar per raffreddare per circa 10 minuti
* Versare circa ½ della miscela in un robot da cucina e dell'impulso fino a liscio o leggermente grosso (a seconda della vostra preferenza)
* Trasferimento mescolato minestra a pentola grande magazzino
* Versare il residuo di miscela dalla padella soffriggere in robot da cucina o frullatore e impulso nuovamente (per la consistenza desiderata)
* Trasferimento zuppa mescolata a grande magazzino pentola e scaldare a fuoco medio-basso
* Mestolo di zuppa in ciotole e top con rasata parmigiano e basilico fresco a fette
* Servire con pane croccante per immersione (opzionale)
* Enjoy!
Questa è una ricetta semplice, sana. Se si elimina il parmigiano rasato, è un'opzione di grande vegano. Ricetta zuppa è anche senza glutine! Quindi, andare avanti e godere di una grande ciotola.