È un malinteso comune che la Pasta non è sano. Tutti quei carboidrati e quando è stata l'ultima volta che hai visto un magro chef italiano in TV? Beh io sono qui per mostrarvi non solo può pasta essere sani ma delizioso e nutriente pure. Che ne dici gamberi Pasta Primavera? Succulente gambero dolce, fresco primavera veggies immerso in una salsa di basilico limone. Non essere spaventato dall'olio d'oliva. Stiamo solo usando un cucchiaino per porzione e olio d'oliva è buono per voi.
Avrete bisogno per porzione:
Quattro gamberi extra-large. Gamberetti mi fa ridere al banco del pesce. I gamberi grandi sono circa le dimensioni di un quarto Quando cotti. Gambero gigante non è un ossimoro? Gamberetti sono venduto per il numero dei gamberetti per libbra. Più di gamberetti in una libbra più piccolo del gambero. Ma sto divagando. Acquista i gamberi 16-20 per libbra per questa ricetta. Che ti dà circa 4 once di gamberetti per porzione.
1/4 Lb circa dieci gambi di asparagi
Piselli 1/4 a 1/2 tazza
Verdi di vostra scelta. 2 tazze. Preferisco verdi con più di un morso a loro modo kale sarebbe la mia scelta, ma potrebbero piacerti il gusto più mite di spinaci. Oppure provate il cavolo cinese o bok choy. Due tazze suona come un sacco, ma cuoce giù.
1 Cucchiaino di olio d'oliva
Scalogno 3
spicchio di aglio 1
Limone
3 O 4 foglie di basilico
Coppa pasta preparata almeno 1.
Sbollentare gli asparagi per 3 minuti in acqua bollente. Che significa semplicemente scaricare gli asparagi in acqua bollente e poi pescare fuori dopo 3 minuti. Se l'asparago è molto sottile, circa la larghezza di una matita, si può saltare questa parte.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente. Tritare gli scalogni e l'aglio e aggiungere nella padella su fuoco medio-alto. Quando l'aglio Rosola appena la punta più piccola, aggiungere i gamberetti e salti fino a quando i gamberi diventa rosa e riccioli in una mezzaluna.
La verità che mi piace gamberi, così cucino sempre un paio di gamberetti extra per la degustazione. Aggiungere le verdure, piselli e asparagi. Cuocere a fuoco medio fino a quando i verdi sono appassiti, probabilmente non più di 3 minuti. Spritz con il succo di mezzo limone e una spruzzata di vino bianco. Se non volete utilizzare il vino bianco, aggiungere 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Immediatamente aggiungere la pasta e calore attraverso.
Ora che è italiano!