Prima di scoprire la ricca storia di indiane erbe e spezie, è necessario comprendere i termini erbe e spezie in modo più conciso. Cominciamo con il significato di dizionario delle erbe - un'erba è "una pianta cui stelo sopra terra non diventi legnoso." Inoltre, spezie può essere definito come - "qualsiasi di una varietà di semi secchi, pungente o aromatiche, sostanze di origine vegetale, come pepe, cannella, chiodi di garofano o usato come condimento, conservanti, ecc."
La storia delle spezie ha ruotato intorno a paesi dell'Asia meridionale e del Medio Oriente e le loro pratiche commerciali, che risale al 1550 A.C. circa L'uso delle piante come le erbe è stato importante per tutte le tribù o culture dal lungo prima storia fu registrato. Precedentemente, spezie sono state importate dall'Asia e dall'Africa, e di conseguenza erano abbastanza costosi rispetto ai prezzi attuali. In India, centinaia di culture tribali hanno usato le erbe coltivate e selvatiche per medicinali e gli scopi dell'alimento dal XV secolo. Le erbe sono parlate nel libro della Genesi, il primo capitolo della Bibbia e tutto il suo contenuto. Come si è evoluta civiltà così ha fatto la conoscenza per l'uso delle erbe. In questi giorni, esso è stato ampiamente utilizzato in Ayurveda medicine, rimedi casalinghi e ricette.
Condimenti alimentari nel mondo: diverse tecniche di cottura hanno adottato mondo ampiamente, quindi le erbe sono usate nelle variazioni per soddisfare gusti versatili di persone di paesi diversi. Tuttavia, parrebbe uso di erbe e spezie farà miracoli per la vostra cucina. Quindi, è consigliabile per conoscere le proprietà di condimenti e sapori diversi.
• India: le spezie majorly utilizzate sono coriandolo, cumino, curcuma, fieno greco, zenzero, che sono utilizzati come ingrediente integrante di quasi tutti i curry indiano vegetale o non vegetale.
• Cinese: In cinese cucina metodi, finocchio, chiodi di garofano, cannella, pepe Szechuan e anice stellato sono i condimenti alimentari più utilizzati.
• Messicano: i messicani sono ben noti per le migliori pizze del mondo; quindi, usano origano, cumino, peperoncino in polvere, coriandolo, coriandolo in quasi tutte le ricette.
• Thai: cucina tailandese è diventato ben nota quanto negli anni ' 60. Coriandolo, peperoncino in polvere, citronella, curcuma e zenzero sono le spezie più comunemente usate nella cucina thailandese.
• Greco: basilico, salvia, cumino, cannella e aneto hanno acquisito inequivocabile posto nella cucina greca.
Tutte queste spezie hanno lunga tradizione e valore nelle arti culinarie di diverse tradizioni, regioni o paesi. PRS spezie offerte blended spezie indiane di alta qualità ed è emerso come uno dei primo cumino, curcuma, fornitori di fieno greco nel mercato indiano.