È conveniente e facile da fare.
A volte l'estate scorsa, il mio giardino produce un sacco di peperoncino che c'era troppo extra, pronto ad essere gettato via. Queste piante di peperoncino che ho comprato da un negozio asiatico per $0,50 centesimi prosperarono così bene! Non era il mio piano per comprare li, ma il secondo pensiero ha deciso di provare a piantare nel mio cortile. Mi piace il gusto piccante strisciante alla mia lingua e che esplode nella mia bocca come se piccole formiche che strisciano dappertutto la mia lingua. Mi piace molto il cibo piccante ricette che costruisce la mia resistenza mangia che ci si dimentica di fermare. Cibo si rivela a diventare così invitante quando viene aggiunto il tocco caldo ed è buono per la vostra salute in alcuni modi.
Ci sono voluti un paio di giorni per capire cosa fare con il peperoncino rosso pronto per la mietitura, splendidamente sparsa rosso aguzzo attaccato alla pianta che è troppi. In un primo momento, ho pensato di secco e negozio per la mia convenienza. Ma ho già avuto un sacco di peperoncino secco. Forse dovrei provare a fare il mio olio piccante. Ho visto alcuni in bottiglia olio d'oliva nel negozio con qualcosa in esso come aglio e profuma di buono per me.
Sono tutti di che avete bisogno tre cose:
Peperoncino - fresco o secco
Olio extravergine di oliva
Bottiglia di vetro scuro colorato
Dopo la raccolta, ho lavato tutti i piccoli peperoncini rossi e disporli su un colino per asciugare l'acqua.
Preparare la bottiglia di vetro o di lavarli con acqua tiepida e sapone; lasciarlo asciugare bene prima dell'uso per evitare muffe. Io uso la bottiglia di vetro vuota di olio d'oliva consumata dal precedente acquisto che raccolgo per un uso futuro. Questa è una buona scusa per evitare di lavaggio come è possibile memorizzare solo come è.
Quando i peperoncini rossi secchi di acqua in eccesso, è pronto per essere farcito all'interno della bottiglia di vetro. Vi suggerisco di riempire la bottiglia di vetro vuota con peperoncini prima prima aggiungendo l'olio per assicurarsi che tutti i peperoncini sarà ben coperti e sommerso. Inoltre è importante lasciare spazio per l'acidità (per favore correggetemi se sbaglio su questo argomento), circa un centimetro dalla parte superiore che molto probabilmente si accumula nello spazio all'aperto, tentando di scappare.
La prima volta che apro la bottiglia; essa è esplosa e fuoriuscita di petrolio dalla bocca con il fetore forte piccante che ottiene per il naso. Non volete sprecare olio costoso di sicuro.
Lasciare la bottiglia in un luogo fresco e buio. Io mio conservati nella dispensa per una settimana e assaggiato. Era così buono. Tenerlo più a lungo per un mese prima di trasferire l'ormai olio piccante in un'altra bottiglia di vetro per l'uso. Una volta bagnato con olio d'oliva peperoncino è rimasto in bottiglia di vetro e conservarlo per altri scopi.