Chi può resistere ai sapori zesty e ricco profumo della cucina del nuovo Messico che avrebbe sicuramente attirare a non finire? Nuovo Messico stile alimentare proviene da stato del nuovo Messico, negli Stati Uniti, e anche se ci sono alcune somiglianze, è abbastanza distinta dalla tariffa tipica messicana che proviene dal paese del Messico.
A differenza della cucina messicana che è concentrata esclusivamente sui sapori tradizionali messicani e stile di cucina, nuovo Messico, i piatti sono utilizzate una combinazione di numerosi alimenti. È anche più di una fusione di componenti nativo americano, messicano e spagnolo e metodi di cottura. È possibile scoprire prodotti conosciuti che generalmente consumerebbe in piatti messicani come mais, zucca e cereali. Ma ricordate che il nuovo Messico cucina utilizza ingredienti e preparazioni di distinte.
Cile, un peperone piccante Cile è il componente più preferito utilizzato in praticamente tutte le ricette di nuovo Messico. È disponibile in 2 varietà: verde e rosso. Questi peperoni lungo sottili sono riuniti in tutto i componenti di quest'ultimi della stagione estate e sono normalmente serviti appena tostati. Essi possono allo stesso modo essere rispettati essere utilizzato tutto l'anno.
Verde Cile è utilizzata per rendere un intruglio di salsa piccante che ha insaporita sopra una vasta gamma del nuovo Messico pasti come enchiladas, burritos e sopaipillas ripieni. Rosso chiles, d'altra parte sono reidratati e frullata per sviluppare una salsa hassle-free che rende molto più saporiti huevos rancheros e tamales.
Ecco alcuni dei pasti più preferiti dal nuovo Messico:
• Tortilla di farina burrito - White ripieni di carne fritta, grani, chile verde e panna acida, che ha arrotolato e servito con formaggio fuso e salsa verde o rosso Cile
• Calabacitas - verde zucca di estate piena di cipolle, aglio e altre verdure fritte
• Caldillo - zuppa verde Cile da brodo di manzo, cotto al vapore con patate e peperoncini verdi
• Capirotada - A quaresimale standard dessert fatto di fette birote guarniti con arance, arachidi, cocco fritto
• Carne adovada - cubetti di carne di maiale marinato e cotto nel Cile di aglio, origano e rosso
• Chalupa - tortilla di mais che è fritto per una forma di ciotola e viene poi riempito con striscioline di pollo, fagioli, guacamole e salsa
• Chicharrones de cuero-fritti pelle di maiale strisce.
• Salsa di Cile o Cile - la salsa primaria del nuovo Messico piatti realizzati dal Cile rosso o verde
• Cile con queso - Dip fatta dal Cile e formaggio fuso
• Chiles rellenos - tutto verde peperoncini ripieni, poi immersi nella pastella di uova e fritti
• Salsiccia chorizo, carne di maiale speziata con aglio che generalmente è usato come un sostituto per la carne macinata di manzo o pollo tagliuzzato in numerose ricette e Cile rosso
• Pasticceria pasta churro - Fried trattare spruzzato con zucchero
• Enchiladas - tortillas di mais ripiene di carne di pollo, formaggio e caricato con salsa di Cile
• Avocado guacamole - purè con verdure tritate come cipolla, pomodori, aglio e Cile, comunemente usato come dip per chip
• Huevos rancheros - uova in camicia in Cile o uova fritte ricoperte di formaggio e salsa di Cile, servita con fagioli pinto
• Sopaipilla - soffiato pane fritto follate di miele o miele burro
• Tamale - carne arrotolata in impasto di farina di mais, cotto a vapore e servito con salsa di Cile rosso
Solo guardando a tutti questi piatti rende l'acquolina in bocca. Cosa stai aspettando? Divorare su un piatto messicano di nuovo appena possibile.