Paese più grande del mondo orgoglioso, non solo nella sua storia ricca (e vodka), ma anche nelle sue ricche tradizioni culinarie. Vario carattere culinario del paese fu posata dal cibo contadino dalle aree rurali, che ha imparato a sopravvivere a climi difficili. Le scelte alimentari erano una combinazione di pollame, gioco, bacche, funghi, miele, pesce, frumento, orzo, miglio e più.
Stufati e zuppe saporite sono stati anche centrati su carni, pesce e altri prodotti alimentari stagionali o memorizzabili. Oggi, tuttavia, scelte culinarie della Russia sono diventati più inventiva e creativa, come gregge di più e più persone per le aree urbane. Ecco uno sguardo a uno dei più famosi ricette russe, Basturma o manzo marinato.
Che cosa sono gli ingredienti utilizzati?
Per rendere la Basturma, avrai bisogno di questi ingredienti:
• Una quarta Coppa finemente tritato cipolla
• 2 cucchiai di basilico fresco o basilico essiccati cucchiai uno
• 1/2 cucchiai appena macinato il pepe nero
• aceto di vino rosso ¼ di tazza
• 2-Libbra del filetto che è tagliata a cubetti
Le istruzioni di cottura
Per cucinare la Basturma, in primo luogo sarà necessario unire il basilico, cipolla tritata, aceto, sale e pepe in una ciotola capiente. Successivamente, aggiungere la carne e versare nella marinata che sarà uniformemente rivestire. E poi marinare a temperatura ambiente per circa cinque-sei ore. Successivamente, gettare i cubi intorno la marinata ogni ora, per tenerli bagnati e aromatizzato in modo uniforme. Successivamente, uno strato di carbone di luce in una griglia al carbone e bruciare fino a quando non appare una cenere bianca sulla superficie. Si potrebbe anche preriscaldare il vostro pollo cucina alla sua impostazione più alta e togliere la carne dalla marinatura e stringa i cubetti di carne su spiedini lunghi 4, come pure premere loro ordinatamente e saldamente insieme.
Il passo successivo sarebbe quello di cuocere la carne allo spiedo almeno quattro centimetri dalla fonte di calore principale e girare gli spiedini di tanto in tanto fino a quando la carne è cotta uniformemente o fatta secondo le vostre preferenze. Se preferite la carne rara, consentire almeno 10 minuti di cottura in tutto. Per ben fatto carne, cuocere per circa quindici minuti.
Quindi, far scivolare la carne fuori gli spiedini e individualmente li di calore a piastre e li guarnire con coriandolo, limone squartato e scalogno. Per trovare russo ricette con immagini come la Basturma, accedere a siti cottura più popolari online, digitare "Basturma", e troverete sia le ricette e foto.
Basturma è popolare anche in luoghi come il Libano, l'Armenia e Georgia (che condivide un confine con la Russia). Oggi, si poteva godere basturma e pizza condita basturma in armeno, georgiano e russo di proprietà di ristoranti in tutto il mondo.
Negli Stati Uniti, ad esempio, Basturma e sormontate da basturma panini sono comuni in molte città, e si può anche trovare uno in città come Buenos Aires, Sydney, Montevideo, Teheran e altro ancora.