Citrouille est extrêmement populaire comme ingrédient pour une grande variété de plats. Dû au fait qu'il mûrit à l'automne, il est largement utilisé au cours de la célébration de ces fêtes populaires américaines comme Halloween et Thanksgiving Day. Il est utilisé dans la préparation de salades, de soupes, de desserts et de boulangerie. Une des façons plus insolites de l'application de la citrouille est le découpage dans jack o ' lantern lors de la célébration de l'Halloween. Cette tradition est venu d'Irlande. Citrouille appartient à la famille de la courge, ainsi que les concombres et les pastèques. Malgré le fait que, dans un premier temps, il a été cultivé en Amérique centrale, maintenant on le retrouve partout dans le monde.
Citrouille non seulement a bon goût, mais il a beaucoup de qualités bénéfiques pour votre santé. Dû au fait que la citrouille est riche en fibres et faible en calories, elle doit figurer dans votre ration quotidienne. Il contient beaucoup de vitamines et minéraux, tels que de la vitamine B par exemple. Bêta-carotène, qui figure également dans la citrouille se transforme en vitamine A qui est nécessaire pour votre santé. Il est donc important parce que le bêta-carotène permet d'éviter certaines maladies cardiovasculaires dangereuses et même le cancer. Il existe une opinion à laquelle il est capable d'empêcher le vieillissement prématuré.
Comme nous l'avons déjà mentionné, la citrouille est utilisée en cuisine. C'est un ingrédient parfait qui ajoute une saveur très agréable et une couleur orange vif aux plats. Une des choses plus intéressantes qui peuvent être cuits avec citrouille est pain citrouille.
Ce pain est extrêmement populaire aux Etats-Unis en novembre, lorsqu'il y a une saison des citrouilles. Pain citrouille est considéré comme un plat traditionnel américain, parce que les Amérindiens découvert les qualités de ce produit avant les colons européens étaient venus. Voilà donc comment ils ont été les premiers à inventer ces recettes que nous utilisons aujourd'hui.
Certains chercheurs déclarent citrouilles des vestiges ont été trouvés parmi les ruines qui existaient il y a 800 ans.
Aujourd'hui, il est plus facile d'utiliser la citrouille parce qu'il est vendu en boîtes et vous n'avez pas besoin de passer du temps sur la coupe et faire bouillir. Mais bien sûr citrouille fraîche est beaucoup plus utile pour votre santé.
Nous tenons à vous faire partager la recette traditionnelle du pain citrouille.
Vous aurez besoin :
Farine - 7 oz
Sel - 1/2 c. à thé
Sucre - 7 oz
Purée de potiron - 7 oz
Huile d'olive - 3,5 fl. oz.
Oeufs - 2 pièces
Eau - 1 tasse
Bicarbonate de soude - 1 c. à thé
Noix hachées - 3 oz
Solution étape par étape :
Tout d'abord vous devez chauffer votre four.
Ensuite, mélanger farine, sel, bicarbonate de soude et du sucre.
Dans un autre bol, mélanger oeufs, eau, huile, épices et purée de potiron. Après cela vous devriez le mélanger avec les ingrédients secs et les noix.
Beurrer le moule où vous allez cuire le pain. Faites cuire pendant une heure.
Après il vous devriez sortez-le du four et refroidir. Seulement après cela, vous pouvez le retirer de la poêle.
Ce pain sera extrêmement savoureux et moelleux, avec une saveur merveilleuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques flocons d'avoine dans la pâte pour la rendre encore plus nourrissant. Ce pain sera très savoureux if à répandre un peu de beurre dessus.