Aujourd'hui, Karine gagne en popularité à travers le monde. Salué non seulement pour son bon goût, mais pour sa valeur nutritive ainsi, Kale peut être préparé dans un certain nombre de façons. Salade de chou frisé est l'un des moyens formidables pour profiter de ce légume riche en phyto-nutriments.
Meilleur chou frisé pour salades
Curly et la Toscane sont les plus facilement disponibles types de kale et tous deux peuvent être utilisés dans votre dans votre salade. Frisé est un peu difficile à mâcher, toscan de feuilles sont un peu plus douces et sont doux au goût. Pour cette raison, la plupart salades de chou frisé sont fabriqués principalement la variété Toscane. C'est notre choix aussi bien.
Tout d'abord, vous voudrez enlever les tiges depuis le centre de congé. Les tiges provoquera un goût amer qui est généralement considéré comme désagréable, ou à tout le moins « surprenant ».
Masser ou frotter les feuilles, avec vos doigts pendant quelques minutes s'attendrir et ramollir les feuilles. Par la suite, laisser passer les feuilles pendant 5-10 minutes. Ensuite, coupez les feuilles en morceaux fins.
Je voudrais ajouter avocat à ma salade de chou frisé. Si vous souhaitez faire de même, vous devriez diviser une petite à moyenne taille avocat Hass et peler et fosse des deux côtés. À l'aide d'un couteau bien aiguisé ou du segment avocat, vous devriez faire plusieurs tranches. Vous pouvez également ajouter des éléments comme des carottes hachées ou oignons. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
Utiliser quelque pansement que vous préférez. Cependant, j'aime utiliser un pansement plus lourd, comme les verts de kale robuste généralement ne s'affaisser sous le poids du pansement comme le font de nombreuses feuilles de laitue.
Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive si vous le souhaitez et assaisonner de sel et de poivre. Vous pouvez ajouter une poignée de raisins secs ou canneberges séchées à la partie supérieure de cette salade pour ajouter quelques douceur supplémentaire ou saveur si vous préférez.
C'est une bonne idée de laisser la salade de chou frisé reposer pendant 15 minutes afin de permettre le pansement à "cuire" les feuilles.
Tableau de bord avec certains grillé les graines de sésame et vous avez vous-même un délicieux repas léger ou un apéritif.
La recette ci-dessous donne un aperçu des ingrédients que vous aurez besoin :
Les ingrédients
1 bouquet de kale Toscane
2 tasses de carottes hachés ou râpés
1/4 rouge l'oignon émincé (facultatif)
1 petit avocat (tranché)
1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées)
1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
Sel et poivre au goût
Pincée de cranberries ou raisins secs (facultatifs)