Soupe miso est l'un des plus populaires plats de résistance pour ainsi dire au Japon. Il est non seulement bon marché et facile à faire mais très sain pour vous. Vous le verrez souvent dans le cadre d'une affaire de repas dans les Restaurants de Style japonais ou même de sa propre initiative une collation à la maison.
J'adore Miso, il existe deux variantes populaires. Blanc et rouge, je dois dire que blanc est mon préféré mais le rouge n'est pas mal non plus. Veuillez essayer notre recette et faites-nous savoir ce que vous pensez. Si vous avez des idées pour pimenter, il nous aime toujours essayer de nouvelles choses. Nous laisser un message avec vos expériences.
Ingrédients :
3 tasses de bouillon Dashi
1 bloc de Tofu
3-4 cuillères à soupe Miso pâte
1/4 tasse haché oignon vert
Préparation :
Mettre le bouillon dans une casserole et porter à ébullition. Coupez le tofu en petits cubes et ajoutez-les à la soupe. Laisser mijoter le tofu pendant quelques minutes à feu doux (veillez à ne plus vous cuisinez le tofu il est plus probable pour perdre la forme et de s'effondrer). Évider les quelques bouillon de la casserole et faites dissoudre le miso dans elle. Retourner progressivement le mélange miso dissous dans la soupe.
Remuer constamment à la soupe. Éteignez la chaleur et ajouter l'oignon vert haché. Ne pas faire bouillir de nouveau la soupe après afin d'y ajouter le miso.
Pour le goût supplémentaire, vous pouvez ajouter certains Wakame (algues séchées) pour le Miso et il sera délicieux. Il peut ressembler de papier noir séché chiffonné vers le haut quand vous l'achetez dans le paquet mais il revient à sa belle couleur verte, avec une texture douce, lorsque ajouté à la soupe.
** Ajout d'options :
Dashi peut être acheté dans la boutique ou peut être fait à la maison. Si possible je préfère acheter comme son rapide et facile, mais si vous êtes aventureux et essayer ce qui en fait il y a beaucoup de recettes disponibles pour vous aider à le faire.
Pâte de miso est achetée plus facilement de la section asiatique des épiceries ou des magasins de spécialités asiatiques. Si vous la vie près de Brisbane (Australie), il est une chaîne appelée Yuens qui stocke généralement il.
Dans le cas contraire, il a été notre expérience qu'il peut être acheté assez facilement dans les supermarchés sur le thème plus asiatiques. Il suffit de chercher un magasin spécialisé dans votre région qui vend de la nourriture d'autres pays. C'est généralement un aliment de base là !