Un de mes plats préférés quand je vivais au Japon était Sukiyaki. Absolument délicieux, si vous étiez vous-même en manger ou il avoir pour un repas de fête où vous pouvez tous discuter que vous faites cuire vos aliments, c'était absolument incroyable. La semaine dernière nous avons donc décidé de re-créer la magie ici à la maison. Maintenant vous pouvez apprécierez il trop ! Tous ces ingrédients sont disponibles à votre marché asiatique locale, sinon votre local Coles/Woolworth. Yuen est un excellent épicerie d'aliments asiatiques.
Ingrédients (2-4 personnes peuvent facilement être transposés de Feeds)
Votre choix de légumes / nôtre sont ci-dessous
Poignée de champignons
1/4 Wombok chou
1/2 un bouquet de Choy Sum
1 paquet d'oignons de printemps
1 cube de Tofu
1 sachet de boeuf en tranches (très fines tranches nous l'habitude d'acheter cela de Yuens)
1 sachet de nouilles Udon
1 bouteille de Sauce Sukiyaki
4 œufs
Riz pour 2 personnes. Nous utilisons des grains moyens, c'est le plus beau.
Comment Sukiyaki !
1) mettre en place votre Wok ELECTRIQUE (base profonde) au milieu d'une table. Certaines personnes utilisent une marmite ou Nabe sur un brûleur à gaz qui fonctionne également bien.
2) versez votre riz à cuire, qu'il faut un certain temps
3) Téléchargez vos légumes coupés et prêt. Dés votre Tofu en gros cubes. (S'il est trop petit vous sera jamais sortir de la casserole)
4) versez la Sauce dans le wok/pot Sukiyaki et mis à feu doux. Si il cuit vite tourner vers le bas. Ajouter un verre d'eau si besoin être d'affaiblir la Sauce Sukiyaki tel qu'il est très fort.
5) une fois qu'il fait assez chaud pour commencer à ajouter des légumes. Séparez-le en sections et obtenir un peu de tout là dedans. Ajouter la viande aussi bien.
6) bols de riz scoop sur dans votre petite main.
7) casser un œuf dans un petit bol et fouetter il avec vos baguettes.
8) que vous terminez la cuisson des choses dans le wok faire sortir avec vos baguettes, tremper dans le œuf et les manger avec du riz ! C'est délicieux. La plupart des Australiens ne sont pas habitués à manger des oeufs crus, mais il est tout à fait bon. Juste faire attention à la qualité des oeufs que vous achetez.
9) ajouter plus de légumes/viande dans le wok au besoin. Cuisiner et manger jusqu'à ce que vous allez exploser avec Sukiyaki délicieux !
Soupe de remplissage pendant que vous cuisinez !
Comme vous l'avez cook en raison de la teneur en eau dans les aliments que vous cuisinez parfois la soupe dans que vous cuisinez peut devenir faible. Pour ajuster la saveur utilisez ce qui suit.
Pour augmenter la saveur - sauce de soja ou de Sauce Sukiyaki
Ajouter le sucre pour adoucir la saveur-
Ajouter de l'eau pour diluer la saveur-