Nous sommes arrivés avec ce plat quand les unités parentales ont domicile assez courge et citrouille pour se nourrir de l'Islande. Ils étaient partout dans le garage, quelque chose devait être fait ! C'est une soupe d'hiver chaud et fantastique. J'ai aussi essayé de s'en tenir aux légumes colorés similaires/épices, pour garder la couleur orange vif de la courge.
Courges d'été sont quelques-uns des légumes plus polyvalents, et ils durent éternellement. Nous gardons nôtre dans un endroit plus froid dans le sous-sol et attraper un chaque fois que nous voulons un repas facile.
Courges viennent dans une multitude de variations, y compris le noyer cendré, Gland, spaghetti, banane et turban. La différence entre un été et les courges d'hiver est la saison, ils sont cultivés en. Courges d'été sont en fait ceux servis au cours de l'hiver, car ils sont cultivés dans les mois d'été.
Ils ne sont pas limités à mélanger soit. Courge effectuer un plat fantastique simplement leur cubage et cuisson avec du sel et de beurre. Ou, si vous êtes un peu plus motivé, vous pouvez râper un vers le haut et faire un hachage de petit-déjeuner au lieu d'utiliser des pommes de terre. Vous aimez la tarte à la citrouille ? Pensez à trading citrouille pour la courge musquée décadente ! La meilleure partie de le faire est de vous ajoutez un minimum de temps à votre recette, mais éliminer la citrouille en conserve !
Ingrédients
1 grande courge musquée (3 tasses, donner ou prendre un peu)
1 ou 2 grands orange ou rouges poivrons
6 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
1 tasse vin rouge
1 tasse de crème légère ou de lait 2 %
½ cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de curcuma
Sel et poivre pour la garniture
Directions
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, prendre la peau de la courge musquée. Vous pourriez être en mesure de s'en tirer à l'aide d'un couteau économe, mais je suis coordonné pas assez pour ça ! Coupez-le en cubes. Ils n'ont pas à être parfaite, ils vont être mélangé vers le haut quand même. Couper le poivron en lanières et sortir autant de graines que vous pouvez. Si vous souhaitez que votre soupe à avoir une couleur plus rouge, ajouter des poivrons rouges plus au lieu d'orange.
Maintenant, ajoutez tout dans la mijoteuse (y compris le curcuma et le paprika). Assurez-vous que vous le mélanger pour la crème et le vin sont tourbillonnait ensemble. Allumez-le haute pendant environ quatre heures. Lorsque vous pouvez poignarder une fourchette dans un morceau de courge, c'est fait. Laissez refroidir le potage.
Lorsque vous êtes le mélange des ingrédients, vous devrez le faire par lots séparés. Nous avons dû faire deux fois. Soyez très prudent lorsque vous mélangez il, si il fait très chaud et il n'y a aucun rejet de l'air, il peut vous brûler assez mal. Si il est encore chaud quand vous mélangez, assurez-vous de qu'avoir une petite ouverture sur le couvercle !
Garnir avec une petite paprika, sel et poivre ! Profitez !