Maintenant quand Halloween est derrière nous et le groupe spooky a terminé nous pouvons revoir notre stratégie de menu et vous annoncer les gagnants de menu de groupe. Notre premier gagnant de l'étape est sans aucun doute un très populaire et facile à cuire un gâteau bien connu sous différents noms en Allemagne, Autriche, République tchèque et la Slovaquie. Habituellement servi avec café ou votre thé de l'après-midi, en Angleterre communément familier comme un gâteau marbré, un anneau de graines de pavot ou un gâteau Bundt. Je voudrais partager avec vous la version simplifiée de ma mère de ce gâteau. Mais il faut savoir, que c'est un défi !
La base pour le gâteau Bundt n'est pas difficile à préparer, très facile à mélanger et encore plus facile à terminer. La partie plus compliquée de cette version d'Halloween est la décoration. Parce que nous créons ce chef de œuvre à des fins très particulières, le design est un peu plus complex à gérer. La version habituelle humble de ce gâteau est livré sans glaçage, mais pas la version spéciale d'Halloween ! Nous décorons celui-ci avec un style d'impressionner nos invités et forme une citrouille comestible de gâteau sucré. La préparation est trop un peu inhabituelle. Au lieu d'un gâteau, nous avons deux cuiront. Issu du mélange de rechange, vous pouvez facilement cuire douze petits gâteaux. Avec ces deux gâteaux nous allons construire la base principale de notre citrouille gâteau lorsque reliés entre eux. Puis nous sera pinceau une fine couche de confiture d'abricot dite un glaçage abricot entre qu'ils fonctionnent comme une colle pour fixer les deux parties ensemble. Mais nous allons énumérer les ingrédients avant d'avoir un regard plus détaillé sur les directions.
Ingrédients pour la base de gâteau
4 oeufs moyens
250 g de sucre en poudre
1 de margarine ou de beurre non salé
350 g de farine
200 ml de lait
10 g de levure
Ingrédients pour la décoration
le sucre à glacer
Orange cerise pâte de sucre
vert cerise pâte de sucre
jaune cerise pâte de sucre
quelques gouttes colorant alimentaire - en option
Méthode
Tout d'abord séparer les blancs de œufs et les jaunes d'oeufs. Fouettez les blancs de œufs dans un grand bol jusqu'à ce que doux, mais pas à sec. Avec le fouet même enregistrer sur lavage, battre le beurre dans un grand bol jusqu'à tendreté. Ajouter le sucre glace et les 4 jaunes d'oeufs. Tamisez la farine sur le mélange et incorporez. Ajouter le lait et incorporer les blancs d'oeuf dans le mélange. Mélanger doucement. Répartir le mélange dans des bols séparés 400 g/pièce.
Versez les trois quarts du beurre dans un bol dans le moule préparé bien huilé. Tamiser environ 25 g de cacao dans le mélange et mélanger jusqu'à consistance homogène. Ajouter le mélange de cacao dans le moule et niveler la surface. Prendre une brochette et faire tourbillonner autour du mélange dans le moule à quelques reprises pour créer un effet marbré. Faites cuire le gâteau pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre. S'avèrent sur une grille et laisser refroidir. Cuire le reste du mélange de la même manière. Si vous avez tout à gauche vous pouvez les utiliser pour les petits gâteaux.
Le bâtiment de gâteau
Lorsque refroidi couper légèrement le fond des gâteaux tellement ils reposent à plats contre l'autre. Glacer la surface plane du gâteau bas à l'aide de glaçage abricot préparé et placez l'autre gâteau sur le dessus. Nappez le gâteau entier.
La décoration
Tandis que la glaçure est séchage saupoudrer de sucre sur votre surface de travail et une utilisation un rouleau à pâtisserie pour aplatir la pâte de sucre cerise noire. Décider de quel côté vous voulez avoir un visage et à l'aide de votre pâte de transfert de rouleau à pâtisserie noir sucre glace sur le gâteau. En utilisant la même technique de préparer l'orange, glaçage à la pâte de sucre. Couper les yeux, le nez et la bouche. À l'aide du rouleau à pâtisserie transférer l'orange, glaçage sucre coller sur le noir cerise pâte de sucre. L'orange, pâte de sucre sur le gâteau de givrage tapotez doucement avec vos mains. Vous pouvez ajouter des détails supplémentaires pour créer un visage plus expressif, ou tout simplement utiliser un haut de forme de gâteau Halloween collé sur le côté. Une autre possibilité est de concevoir des dessins de topper gâteau personnalisé. Finir comme vous le souhaitez et fait.