Arachides sont censés provenir en Amérique du Sud, connue dès 950 B.C.E. Les Indiens d'Amérique du sud de l'Inca fait une pâte d'arachides, ainsi les origines du beurre d'arachide remontent une longue période.
La recette suivante est pour le gâteau et est surmontée d'un peanuty, glaçage au miel. Référence à la recette m'a été donnée sur l'internet. Je ne sais pas qui a conçu la recette, mais c'est bien sûr un gardien !
Gâteau de beurre d'arachide
2 1/4 tasses de farine tout usage
lumière de 2 tasses de cassonade, tassée
1 tasse de beurre d'arachide crémeux
1/2 tasse de beurre à température ambiante
1 cuillère à café de levure
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1 1/4 tasses de lait
2 c. à thé d'extrait de vanille
3 oeufs
Beurre d'arachide - glaçage au miel
1/2 de tasse de beurre d'arachide
2 Cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 tasses de poudre de sucre
5 Cuillères à soupe de lait
1 tasse de mini-chocolate jetons
Préchauffer le four à 350 degrés. Beurrer et fariner un moule à cake de 10 x 15. Dans un grand bol, lentement mélanger quatre premiers ingrédients au batteur électrique jusqu'à ce que friable. Ajouter le reste des ingrédients, mélange à vitesse lente jusqu'à ce que le mélange bien, puis battre à vitesse moyenne pendant trois minutes.
Versez dans la casserole et faites cuire pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant dix minutes et de faire le glaçage.
Chauffer les deux premiers ingrédients glaçage au micro-ondes pendant 20-30 secondes pour le rendre facile à mélanger, ajouter le reste des ingrédients glaçage au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
Après que le gâteau a siégé pendant dix minutes, étaler le glaçage sur le gâteau chaud et saupoudrer avec les puces mini-chocolate.