Il y a beaucoup de gens qui ne savent pas comment faire pour faire revenir le poulet. Je pense que c'est simple à cuisiner, mais le problème pour certains est il cuit pas assez longtemps. Si vous avez ce problème où votre poulet n'est pas bien cuit, peut-être que vous devriez investir dans l'obtention d'un thermomètre à viande. Il est important de bien faire cuire poulet pour éviter les salmonelles.
Je me souviens la première fois que j'ai frit poulet au lycée. J'ai 16 ans et avait vu il cuit plusieurs fois, mais jamais essayé de le préparer moi-même. Je pensais que je faisais un excellent travail car il était tellement dorée à l'extérieur. Je me souviens d'une plaque de fixation et de mordre dans le poulet et le jus rouges suintait hors de lui. C'est dégoûtant. J'ai parcouru un long chemin depuis lors. Je voudrais partager comment je faire frire mon poulet préférence cuisses et les jambes qui sont nos pièces de poulet préférée à manger dans mon ménage.
Ingrédients
Jambes et cuisses de poulet
1 boîte de lait évaporé
1 c. à soupe de citron jus
1 c. à soupe sel de saison
1 oeuf (facultatif)
1-2 tasses de farine
1/4 tasse farine de maïs
Huile canola/végétale
Ces ingrédients varient selon la quantité de poulet vous sont en fait frire. Nettoyer le poulet bien et tamponnez pour sécher. Assaisonner le poulet avec le sel de la saison en s'assurant de que vous Enduire tout le poulet des deux côtés. Vous pouvez avoir besoin de plus de sel selon combien poulet vous devez saison. Ne plus de sel ou vous aurez une pression artérielle élevée. Ouvrir la boîte de lait et ajouter le jus de 1 c. à soupe de citron et versez le lait sur le poulet. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes, mais je recommande quelques heures afin que le lait caillé saveurs le poulet. Certains aiment ajouter un oeuf au lait, parfois je le fais, mais il n'est pas nécessaire.
Après le poulet est mariné, chaleur une poêle en fonte avec canola ou huile végétale ; Assurez-vous que l'huile est beau et chaud (moyenne/élevée) avant d'ajouter le poulet. Mélangez la farine et la semoule de maïs ensemble à l'intérieur d'un sac à lunch brun (uniquement si vous avez un gens) et la saison la farine avec le sel, poivre et paprika. Déposer 1 morceau à la fois dans le sac et secouez-le autour d'enrober le poulet bien. À l'aide de pinces à retirer le poulet et secouez accès farine et ajouter de la graisse chaude. Laissez cuire quelques minutes avant de tourner le poulet. Garder contrôle et poulet tournant pour s'assurer que ce n'est pas cru ou utilisez un thermomètre à viande. Égoutter sur les extrémités des serviettes de papier ou de pain de pain. Profitez d'une bière fraîche.