L'apport de séance d'entraînement de poste est une collation prise juste après l'entraînement. Quand votre corps est dans un état critique après avoir brûler beaucoup de calories, il n'a aucun autre choix que de tirer la sonnette d'alarme et ouvrez la fenêtre métabolique. Il correspond à une heure d'intervalle au cours duquel tous les nutriments ingérés sont assimilés (bon pour la croissance musculaire).
Nutrition et fenêtre métabolique :
Après un entraînement intense, les niveaux d'hormones sont bas, les muscles sont remplis de déchets, le glycogène est à son taux le plus bas et protéines étaient métabolisés pour compenser l'énergie. À ce moment critique, votre corps se rend compte qu'il doit devenir plus fort pour vos exercices de plus en plus intenses. C'est pourquoi il active les mécanismes tout anabolisants pour engager le recouvrement et permettre la réparation des tissus : nous disons que le corps s'ouvre la fenêtre métabolique. Un apport en protéines au cours de cette période permet à votre corps basculer du catabolisme anabolisme.
La période d'ouverture de la fenêtre métabolique est entre 40 et 60 minutes après l'entraînement. Durant cet intervalle de temps les nutriments sont beaucoup mieux absorbés par l'organisme, y compris les protéines qui leur niveau d'assimilation peut dépasser 40g pour un individu de 80kg. Les fibres musculaires sont beaucoup plus réceptifs et nutriments consommés sont entièrement consacrées aux muscles. Pour résumer, une séance d'entraînement dévastateur mettre le corps en parfait état de synthèse musculaire pendant seulement une heure.
Il faut restaurer les réserves de glycogène.
La fenêtre métabolique ouverture est le moment idéal d'ingérer des protéines et des hydrates de carbone simples et complexes. Ce dernier va restaurer les réserves de glycogène pour mieux protéger les protéines consommées dans l'avenir et de livrer de carburant aux muscles. Sachant que la fenêtre métabolique repousse les limites de l'assimilation des nutriments, le taux de sucres transformés en graisse est beaucoup plus faible au cours de cette période. En d'autres termes la fenêtre métabolique permet de consommer des calories supplémentaires, qui sont plus que vos besoins quotidiens et sans stocker les excès de graisse !
Rapide absorption de protéines dans l'alimentation des postes d'entraînement :
Après la séance d'entraînement vous devez manger des aliments qui sont rapidement assimilés par le corps à tirer le meilleur parti de leur apport nutritionnel. Poissons maigres comme la sole ou plie est rapidement assimilés par l'organisme. Viandes comme le bœuf et le porc ne sont pas adaptées à la fenêtre métabolique, parce que le corps a besoin plus de 3 heures pour digérer. Il est préférable de prendre le mélange liquide dans le shaker car il est rapidement assimilé.
Compléments alimentaires :
Manger juste après la séance d'entraînement est le principe de base à prendre du poids. Si vous êtes un passionné de supplément, la fenêtre métabolique est le meilleur moment pour consommer absorbante protéine rapide. 45g de petit-lait mélangé à 200cl d'eau vous permettra d'absorber environ 40g de protéines.