Hoy en día, kale está ganando popularidad en todo el mundo. Alabada no sólo por su gran sabor sino por su valor nutricional, así, se puede preparar Kale en un número de maneras. Ensalada de col rizada es una de las maneras estupenda para disfrutar de esta hortaliza rica Fito-nutrientes.
Mejor kale para ensaladas
Curly y la Toscana son los tipos más fácilmente disponibles de kale y tanto pueden ser utilizados en tu en tu ensalada. Mientras berza es algo difícil de masticar, toscanas hojas son algo más suaves y dulce en gusto. Por esa razón, la mayoría ensaladas de col rizada se hacen principalmente de la variedad Toscana. Esa es nuestra elección también.
En primer lugar, desea sacar los tallos del centro de licencia. Los tallos causará un sabor amargo que se considera generalmente desagradable, o al menos "sorprendente".
Masaje, o frotando las hojas, con los dedos durante unos minutos a ablandar y suavizar las hojas. Luego, dejar reposar durante 5-10 minutos las hojas. A continuación, cortar las hojas en trozos finos.
Me gustaría añadir aguacate a mi ensalada de col rizada. Si usted desea hacer lo mismo, debe dividir a pequeñas y medianas palta Hass y pelan y ambos lados del hoyo. Usando un cuchillo afilado o cortadora de aguacate, deberías hacer varias rodajas. También desee agregar artículos tales como zanahorias picadas o cebollas. Combinar todos los ingredientes en un tazón grande.
Utilice cualquier aderezo prefiere. Sin embargo, me gustaría utilizar un apósito más pesado, como los verdes robusto kale generalmente no hundirse bajo el peso de la preparación como muchas hojas de lechuga.
Añadir una cucharadita de aceite de oliva si lo desea y sazonar con sal y pimienta. Puede agregar un puñado de pasas o arándanos secos a la parte superior de esta ensalada para agregar dulzura extra o sabor si se prefiere.
Es una buena idea dejar que la ensalada de col rizada reposar durante 15 minutos para permitir la preparación de "cocinar" las hojas.
Rociada con algunos tostado semillas de sésamo y tú tienes una deliciosa comida ligera o un aperitivo.
La receta más abajo describe los ingredientes que usted necesitará:
Los ingredientes
1 manojo de kale Toscano
2 tazas de zanahorias ralladas o picadas
1/4 rebanadas cebolla roja (opcional)
1 aguacate pequeño (en rodajas)
1 cucharada de semillas de sésamo tostado)
1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Rociada de arándanos o pasas (opcional)