Sopa de miso es uno de los platos más populares por así decirlo en Japón. Es no sólo baratos y fáciles de hacer pero muy saludable para usted. Verás a menudo como parte de un negocio de comida en los restaurantes de estilo japonés o incluso en su propio como un aperitivo en el hogar.
Me encanta Miso, hay dos variantes populares. Blanco y rojo que tengo que decir blanco es mi favorito pero rojo tampoco está mal. Por favor, pruebe nuestra receta y háganos saber lo que piensas. Si tienes alguna idea de lo aderezando siempre nos gusta probar cosas nuevas. Escríbanos con sus experiencias.
Ingredientes:
3 tazas de caldo Dashi
1 bloque de Tofu
3-4 cucharadas de Miso pasta
1/4 taza cebollas verdes picadas
Preparación:
Poner el caldo en una cacerola y llevarla a hervir. Cortar el tofu en cubos pequeños y añadirlos a la sopa. Hervir el tofu durante unos minutos a fuego lento (tenga cuidado más que cocinar el tofu más probable es que pierda forma y se desmoronan). Sacar algún caldo de la sartén y disolver el miso en él. Retornan gradualmente la mezcla de miso disuelto en la sopa.
Revuelva constantemente la sopa. Apaga el fuego y añadir la cebolla verde picada. No volver a hervir la sopa después de añadir el miso a él.
Gusto adicional se puede agregar algunos Wakame (algas secas) con el Miso y será delicioso. Puede parecer arrugada encima de papel negro seco cuando lo compraste en el paquete, pero vuelve de nuevo a su agradable color verde con una textura suave cuando se añade a la sopa.
** Añadidos Extras:
Dashi puede adquirirse en la tienda o puede ser hecho en casa. Cuando sea posible prefiero comprarlo como su fácil y rápido, pero si usted es aventurero y quieres probar lo que hay un montón de recetas disponibles para ayudarle a hacen.
Pasta de miso es comprar más fácilmente de la sección asiática de supermercados o tiendas de especialidades asiáticas. Si tu vida cerca de Brisbane (Australia) allí es una cadena llamada Yuens generalmente lo almacena.
Si no ha sido nuestra experiencia que se puede comprar bastante fácilmente en los supermercados con temas más asiáticos. Sólo buscar una tienda especialista en su área que vende comida de otros países. Es generalmente una grapa allí!