Hay muchas maneras diferentes de preparar pescado y frito es uno de ellos. Sin embargo, a veces cansa su bateador freír básico, así que ¿por qué no probar algo diferente?
Salsa de cerveza es ligero y esponjoso y no demasiado relleno como bateadores la mayoría tienden a ser, más salsa de cerveza son menos salada que mezcla freír regular. Aquí está una receta de pescado cerveza casera gran bateador para hacerte un cocinero popular con sus amigos y familiares.
Salsa de cerveza
1 (12 onzas) botella de cerveza. Puede ser cualquier tipo que desea incluir cerveza claro u oscuro.
2 Tazas de harina común
½ Cucharadita de ajo en polvo
½ Cdta pimienta
½ Cucharadita de sal o menos si prefieres
En un bol grande, añadir la cerveza y cernir 1 ½ tazas de harina dentro del tazón.
Coloque el restante ½ taza de harina en un plato hondo como va a utilizar esto para cubrir el pescado después de que han sido maltratados los filetes. Revuelva suavemente para poder reservar las burbujas de la cerveza. Agregue el ajo en polvo, sal y pimienta. (Esta salsa de cerveza será suficiente para 1 ½ libras de filetes de.)
Patatas fritas (cocinar primero)
Tomar 4 papas para hornear grandes y cortarlos en rodajas. Colóquelas en el aceite que se ha calentado a 375 grados f el. Cocine la papas gajo durante aproximadamente 10 minutos. Una vez que estén cocido y dorado marrón, colóquelas en hornear cubierta con una toalla de papel para absorber el aceite extra. Coloque la bandeja para hornear con las cuñas de papas en el horno caliente.
Cocinar el pescado
Una vez que tienes la salsa de cerveza que todo mezclado lo puede ver que es burbujeante. Coloque el pescado en el recipiente y asegúrese de que los filetes son uniformemente cubiertos con la salsa de cerveza. Tomar un filete en un momento y rodar en la izquierda sobre harina para cubrir el filete entero. Coloque el filete ahora maltrecho y revestido en la grasa caliente que cocinaste la patata cuñas en, convirtiéndolos en una vez. Cocine los filetes hasta que son un bello color dorado que será aproximadamente de 4 a 5 minutos dependiendo del grosor de los filetes de pescado.
Home Made salsa tártara - hace 1 ½ tazas
No sé de ti pero me encanta la salsa tártara con mis peces. Hay muchas variaciones de salsa tártara que usted puede hacer dependiendo de si te gusta un poco picante o dulce. Incluso puede agregar alcaparras a esta receta para un mayor sabor.
1 Taza de mayonesa
¼ Taza crema
1 Cucharadita salsa de pepino dulce
2 - 3 Chorritos de salsa picante o rábano picante 1 cucharadita preparada
Mezclar todos los ingredientes juntos, enfriar y servir con la cena.