A veces puede ser muy difícil de encontrar recetas por ahí cuando sufres de tener múltiples restricciones en su dieta a la vez. Tener sólo una restricción puede ser bastante difícil, pero en mi casa tenemos alguien que actualmente tiene tres: Candida, antiinflamatoria y productos lácteos. Esto realmente reduce nuestras opciones cuando compras pero nos estamos dando lo mejor de la situación con excelentes recetas degustación para satisfacer todas nuestras necesidades.
Uno de los favoritos de la receta es mi receta de ensalada de atún & garbanzos. Es rápido, fácil y gratificante. ¿Qué más podría pedir en una comida saludable?
Garbanzo & ensalada de atún
Sirve 1-2
Lo que necesitas:
-1 Lata de atún (marca Starkist en agua funciona muy bien)
-1 Lata de garbanzos (también conocidos como garbanzos)
-1/4 De taza de cebolla roja
-1 Diente de ajo
-Puñado de hojas de espinaca bebé
-1/4 Cucharadita de pimienta de Cayena
-Sal & pimienta a preferencia del gusto
Cómo hacer:
Picar el ajo y cebolla roja de dados. En un tazón mediano, agregue el drenado, una lata de atún y aceite de oliva y mezcla bien. Añadir a continuación en los garbanzos, ajo y cebolla y mezclar bien. Añada pimienta, sal & pimienta y mezcle una vez más. Difundir las espinacas uniformemente alrededor de la placa. Vacíe el contenido de la mezcla del tazón de fuente en el centro de la espinaca y disfruta!
Mis notas al margen sobre las dietas de eliminación
Siempre tenga cuidado al ir de compras. Ese es mi número uno pensada en mi cabeza cada vez que voy a comprar un alimento. Usted debe tener mucho cuidado al leer el ingrediente listas porque las empresas pueden ser astuto con su redacción. Edúquese sobre lo que significa ser lácteo gluten libre, libre, libre de azúcar, no-gmo, orgánico, etc.. Hay algunos casos donde un elemento dirá "sin lactosa" o "vegan" y en realidad lista de caseína como ingrediente (caseína es una proteína en la leche que muchas personas son alérgicas a - a veces gravemente). Uno de mis mayores errores fue cuando primero comencé en la dieta del candida y cambiado a stevia de azúcar regular. Pensé que la stevia es stevia no importa qué marca y que estaría en la zona segura de usarla para recetas. Después de un tiempo me decidí a hacer algunas investigaciones adicionales y habló con un naturópata que menciona cómo algunas marcas escondidas en un ingrediente conocido por causar problemas con los que sufren de candida. Tan pronto como le saqué mi despensa mi corazón cayó la bolsa de stevia. Todas estas semanas que pensé eran puros progreso eran una mentira. Así que por favor, ten cuidado. Asegúrese de que los ingredientes estén todo y puro.