Si estas organizando una cena o barbacoa y podía hacer con algunas nuevas ideas para cocinar pescado, te va a encantar estas recetas de mariscos, pasteles de pescado, paella y salmón. Estos platos son rápidas y fáciles de hacer y sabor maravilloso suficiente impresionar a tus invitados!
Pote de marisco Mediterráneo
En una olla fácil de deliciosos mariscos y lubina guiso de servir 4-6 personas, usted necesita comenzar por calentar 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande o una maceta con tres dientes de ajo en rodajas y una guindilla en rodajas (semillas).
Añada un bulbo de hinojo picado y fríala hasta que los ingredientes estén blandas. Ahora puede seguir adelante y agregar algunos anillos de calamar (350g) y dos latas de tomates picados. Sazone la salsa y hierva por poco más de media hora hasta que la sepia esté tierna.
Agregar alrededor de 10-15 mejillones (o almejas si usted prefiere) a tu olla junto con la misma cantidad de langostinos. Puedes acostarte unos filetes pequeños lubina encima (preferentemente, uno para cada huésped) y cubierta antes de cocinar por 8 minutos a fuego alto.
Sirva con pan rústico para una comida saludable que se ve y gustos hermosos.
Pasteles de pescado
Para un plato impresionante que es fácil de preparar, individual o un pastel de pescado grande es siempre un favorito.
Comienzan por la fusión de dos cucharadas grandes de mantequilla en una sartén y añadir cuatro cucharadas grandes de harina a la mantequilla. Después de revolver juntos la harina y la mantequilla, agregue lentamente 525ml de leche entera. Deje que la salsa espesar durante aproximadamente 5 minutos antes de agregar un pequeño manojo de eneldo y un gran montón de cebollas de primavera.
Para el sabor, agregue ralladura de limón y condimentos antes de agregar alrededor de 700g de filetes de trucha ahumada a la salsa. Vierta la salsa 6 moldes o una bandeja para hornear más grande. Hacer un puré de papas cremoso utilizando un montón de condimentos, incluso algunas cebollas de primavera para hacer cada bocado delicioso. Encima el puré de los moldes o la bandeja antes de colocar en el horno durante 20-30 minutos. Una vez que el puré esté dorado, las tartas están listas para servir.
Paella
Para una una olla, bellamente luz comida lleno lleno de sabor, un plato de paella será una buena opción especialmente en climas cálidos.
Para hacer este plato que usted necesitará comenzar calentando el aceite en una sartén profunda y luego te dan un año y medio puerro en rodajas. Antes de que empiece a dorarse añadir alrededor de 170g de salchicha chorizo y luego añada una cucharadita llena de cúrcuma junto con algunos peces y 450 g de arroz de grano largo. Deje esta mezcla aromática a fuego lento durante unos diez minutos antes de agregar 300g de guisantes congelados.
Después de unos minutos, añadir 500 gr. de mariscos congelados a la mezcla. Después de alrededor de 5 minutos, ahora el pescado debe ser cocinado a través y puedes terminar agregando algunos condimentos si es necesario. Su deliciosa paella está ahora lista para ser servida en un tazón grande listo para huéspedes a ayudarse a sí mismos.
Salmón con jengibre y chiles
Para que un plato muy rápido y fácil de cocinar en un flash o ante sus invitados esta es una que requiere una preparación simple, pero no comprometa el gran sabor.
Si usted está planeando cocinar delante de invitados que puede preparar el pescado del condimento y colocando en una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, piel lateral hacia abajo para 4-5 minutos. Salmón casi debe ser cocinado a través en este punto. Por ahora, dejar de lado el pescado hasta que estés listo para terminar de cocinar el pescado.
Rebanar una perilla grande de jengibre, un manojo de cebolletas, tres dientes de ajo y tres chiles (picados). Cuando estés listo para comenzar a cocinar otra vez, la mitad de sus ingredientes troceados Coloque en la bandeja que tendrás que cocinar en dos tandas (de tres). Colocar el salmón en el pan, en el lado restante durante un minuto hasta que el pescado esté caliente y se cocinen. Cuchara sobre los restantes ingredientes y sirva con ensalada de patata y verduras frescas para una comida ligera perfecta.